Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Аджика «Вогник»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 2.5кг
  • солодкий перець - 500г
  • яблука (кисло-солодкі) - 500г
  • морква - 500г
  • часник - 120г
  • гострий перець - 75-100г
  • петрушка (зелень) - 50г
  • кріп (зелень) - 50г
  • рослинне масло - 250г
  • оцет (9%) - 9 ст.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Аджика «Вогник» необхідно:

Яблука очистити від насіння, і всі інгредієнти, крім зелені, провернути через м'ясорубку. У масу додати оцет, рослинне масло, сіль і чорний мелений перець і поставити варити на повільний вогонь. Варити близько 2 годин. За 5 хвилин до закінчення варіння додати нарубану зелень. Розкласти по стерилізованим банкам, закатати.


рецепти по кроках
5
4
7
6
Гуакамоле Суп із зеленої сочевиці з беконом Буряковий крем-суп з селерою і гвоздикою Хумус
Ще рецепти розділу ...
Аджика з угоркі

Чисту угорку звільнити від кісточки, пропустити через м'ясорубку з середньою гратами і протушкувати на тихому вогні без води, поки вона добре не виділить зі

Аджика з баклажанами по-Краснодарського

Очистити від шкірки і насіння помідори та солодкий перець. Очистити баклажани, крупно нарізати, злегка припекти на розпеченій сухій сковороді. Розрізати вдо

Аджика з баклажанів

Всі овочі, за винятком баклажанів і часнику, вимити, очистити і перекрутити на м'ясорубці. Перекласти в емальовану каструлю, в якій передуватиме

Аджика з солоних огірків

Огірки натерти на крупній тертці, часник подрібнити. Огірки і часник з'єднати і ретельно перемішати. огіркову масу додати рослинне масло, т

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої