Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Осетрина холодна з хріном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • осетер - 300г
  • хрін - 75г
  • петрушка (корінь) - за смаком
  • селера - за смаком
  • оцет - за смаком
  • сіль за смаком
  • спеції - за смаком.

Щоб приготувати Осетрина холодна з хріном необхідно:

Ошпарену і спустошену осетрину відварити з корінням в підсоленій воді з оцтом. Остудити в тому ж бульйоні. Зачистивши від хрящів, нарізати м'якоть тонкими шматочками і укласти на блюдо.

Подавати до столу з хріном і різними овочами.


рецепти по кроках
4
6
5
8
Чи не суп з форелі Відварна риба з цедрою (в рукаві) Печиво лимонне Круасани класичні
Ще рецепти розділу ...
Макрель в яблучному соусі

Макрель покласти в киплячу воду з сіллю, оцтом, цибулею, зернами перцю і лавровим листом. Варити до готовності. Потім з риби зняти шкіру, видалити кістки

Макрель відварена

Макрель випатрати, промити, нарізати великими шматками, залити окропом, посолити, додати мелений чорний перець, оцет, лавровий лист і варити на сл

Вугор з соусом

Зняти з вугра шкіру. Видаливши нутрощі, рибу помити і нарізати на порційні шматки. Посолити, скропити оцтом, покласти в підсолений відвар з корен

Щука з хріном і сметанним соусом

Покладіть у велику каструлю компоненти, необхідні для приготування пряного відвару, і готуйте протягом 10-15 хвилин. Потім покладіть туди щуку і вар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої