Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус з волоськими горіхами і хріном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершки (30%) - 300 мл
  • цукрова пудра - 1/2 ч.л.
  • хрін (тертий) - 150г
  • сіль за смаком
  • білий хліб (крихти) - 2 ст.л.
  • волоські горіхи (очищені) - 150г
  • сік лимонний - за смаком.

Щоб приготувати Соус з волоськими горіхами і хріном необхідно:

Горіхи дуже дрібно порубати, ретельно розтерти з хроном, сіллю, цукровою пудрою і хлібними крихтами. Додати вершки і злегка збити.

В останню чергу додати по краплі лимонний сік, безперервно збиваючи вінчиком, поки соус не загусне.

Подавати до риби, ідеальний соус до приготованим на пару лососеві і форелі.


рецепти по кроках
3
5
4
3
Соус дачний Англійська масляний соус Зелений соус (mojo verde) Йогуртовий дип з черемшею
Ще рецепти розділу ...
Оцет імбирний

Змішати порошок кореня імбиру з оцтом, додати воду. Все ретельно перемішати. Всипати в суміш, дрібку солі, стільки ж цукру і 1/4 ч.

Часниковий соус з базиліком та чері

Розтопити вершкове масло (або нагріти оливкове). Додати часник і базилік, і швидко обсмажити, постійно помішуючи, 30-40сек. Додати помідори і г

Соус майонез з кмином

Майонез змішати з кмином, паприкою, запашним перцем і сіллю. Перемішати. Підходить до овочевих салатів.

Тартар з гольця і салат з топінамбура

Зніміть шкіру з риби, видаліть кістки і наріжте невеликими кубиками. Змішайте інші інгредієнти і додайте до риби. Дайте масі настоятися холодиль

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої