Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свекольнік холодний з хріном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк - 800г
  • картопля - 3 шт.
  • огірок (довгий) - 1 шт.
  • кефір (1%) - за смаком
  • яйце - 5 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • кріп - 1 пучок
  • зелений лук - 1 пучок
  • хрін з буряком
  • сметана
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Свекольнік холодний з хріном необхідно:

Буряк відварюємо, чистимо і трьом на крупній тертці. Картоплю відварюємо в мундирі, чистимо, тремо на крупній тертці. Огірок трьом на крупній тертці, віджимаємо. Все змішуємо солимо, перчимо. Зелень миємо, дрібно ріжемо і додаємо до решти продуктів. Яйця варимо круто, чистимо, ріжемо на 2 частини, уздовж.

Кефір розводимо кип'яченою водою 100 мл кефіру: 30 мл води (приблизно).

Всі наші продукти змішуємо, кладемо в тарілочку, заливаємо розведеним кефіром. Прикрашаємо половинкою яйця, додаємо ложечку сметанки і трохи хрону.


рецепти по кроках
5
7
6
3
Холодний буряковий суп Ватрушки з бринзою Сливовий татен Реберця з соусом теріякі
Ще рецепти розділу ...
Свекольнік з черешкові селерою

Буряк нашаткувати і обсмажити на олії, Окремо обсмажити дрібно нарізані цибулю і сельдереи. Всі помістити в каструлю, залити крутим киплять

Свекольнік домашній

Буряк очистити, відварити у воді і натерти на тертці з часником. У буряковому відварі зварити нарізану кубиками картоплю. Цибулю і моркву дрібно покришити

Свекольнік овочевий з яблуками

Варені картоплю, буряк, а також очищені огірки та яблука без насінної коробочки нашаткувати кубиками. Яйця зварити круто. Жовтки розтерти з гір

Свекольнік з кефіром

Картоплю і яйця дрібно нарізати кубиками, буряк і редис натерти на крупній тертці, огірки, зелену цибулю подрібнити і все добре, по обережно перемеш

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої