Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з брусницею і сметаною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • брусниця - 200г брусниця - Вічнозелений чагарник з повзучим кореневищем і прямостоячими гіллястими стеблами з сімейства вірі ... "
  • вершкове масло - 100г
  • цукор - 250-300г
  • ванільний цукор - 2 ч.л.
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 300-350г
  • розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • сметана (20%) - 200г
  • вершкове масло (для змащування).

Щоб приготувати Пиріг з брусницею і сметаною необхідно:

У миску викладаємо вершкове масло кімнатної температури, всипаємо 150 г цукру, додаємо ванільний цукор, вбиваємо яйця і перемішуємо. Потім додаємо розпушувач і просіяне борошно. Замішуємо не дуже круте тісто.

Викладаємо його у змащену маслом форму, формуючи бортики.

Ягоди брусниці промиваємо і даємо воді стекти. Викладаємо на тісто рівномірним шаром і ставимо в нагріту духовку. Випікаємо при 180С близько 35-40 хвилин.

Тим часом сметану збиваємо з цукром до пишного стану. Ще на гарячий пиріг викладаємо приготований крем, даємо пирогу охолонути і ставимо на 3-4 години в холодильник, для просочування.


рецепти по кроках
6
7
7
5
Лимонник Банановий пиріг Пісний пиріг зі шпинатом Вишневий пиріг з горіховим штрейзелем
Ще рецепти розділу ...
Пиріг на вершках з полуницею

Масло порубати. Яйця збийте з цукром, додайте ванільний цукор, масло, борошно, перемішайте. Введіть молоко та вершки, знову перемішайте. У вистелену

Грушевий пиріг з медово-лимонної пряної заливкою

Холодне вершкове масло порізати на дрібні кубики і перетерти з борошном крихту. Зробивши поглиблення, влити крижану воду і швидко замісити тісто. На прис

Яблучний пиріг з мигдальним кремом

Яблука очистити, видалити серцевину і нарізати шматочками. Додати цукор, гвоздику, цедру лимона і корицю. Скласти їх в каструлю і варити, постійно

Пиріг яблучний з волоськими горіхами

З перерахованих вище продуктів приготувати однорідне тісто. Очищені яблука розрізати на 4 частини. За зовнішніми, округлим сторонам зробити кілька н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої