Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Брусничний соус до м'яса


Для рецепту вам буде потрібно:

  • брусниця - 1 склянка брусниця - Вічнозелений чагарник з повзучим кореневищем і прямостоячими гіллястими стеблами з сімейства вірі ... "
  • цукор - 1 ст.л.
  • м'ясний бульйон - 4 ст.л.
  • лимонний сік - за смаком
  • чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Брусничний соус до м'яса необхідно:

Брусницю заллємо окропом і варимо протягом 8-10 хвилин. Потім воду сольем, а брусницю измельчим за допомогою блендера. Додамо цукор, сіль і м'ясний бульйон.

Все ретельно перемішати, поставимо на слабкий вогонь і варимо протягом 2 хвилин. Після чого додамо лимонний сік і чорний мелений перець. Остудити і подамо до м'яса.


рецепти по кроках
4
5
5
5
Сливовий соус Соус грушевий пряний Сливовий соус Ягідний песто
Ще рецепти розділу ...
Соус тропічний з черімоей

Змішати в блендері всі інгредієнти до однорідного стану, але краще з присутністю невеликих шматочків фруктів. Краще зробити його трохи теплим, або про

Соус з червоної смородини по-азербайджанські

Вилити свіжовіджатий сік червоної смородини в каструлю, додати цукор і довести до кипіння. Уварювати на слабкому вогні до 1/3 початкового об'єму. Розлити

Журавлинний-мандариновий соус з імбиром і родзинками

Дрібної теркою зняти з одного мандарина цедру. Всі мандарини очистити, з м'якоті вичавити сік. У сотейник викласти цедру мандарина, журавлину, імбир, Ізю

Соус апельсиновий або грейпфрутовий

З апельсинів і лимона зняти тонку шкірку (цедру) і проварити в бульйоні. Цедру вийняти, а в бульйон ввести розведений крохмаль. Проварити, зняти з вогню.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої