Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Повидло з брусниці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • брусниця - 1кг брусниця - Вічнозелений чагарник з повзучим кореневищем і прямостоячими гіллястими стеблами з сімейства вірі ... "
  • цукор - 500г
  • вода - 1 стакан.

Щоб приготувати Повидло з брусниці необхідно:

Беремо зрілі, стиглі ягоди брусниці, ретельно промиваємо і даємо обсохнути. У каструльку або варильний тазик кладемо ягоди брусниці, додаємо воду і прогріваємо на слабкому вогні до такого стану, коли ягоди повністю розм'якнуть.

Як тільки ягоди розм'якли - знімемо з вогню і, поки не охололи, протираємо через сито.

Отримане пюре викладаємо в каструльку, додаємо цукор і варимо до готовності. Готовність визначити нескладно - по-перше, обсяг маси зменшиться приблизно в половину, по-друге, маса придбає консистенцію повидла.

Поки повидло не охололо, розкладаємо його в сухі і попередньо підігріті банки.


рецепти по кроках
5
4
3
6
Яблучне повидло Житній хліб Форель з м'ятою, запечена у фользі Кукурудзяний пиріг з грибами та сиром
Ще рецепти розділу ...
Повидло з абрикосів і слив

З промитих плодів видаляють кісточки, потім плоди пропарюють, протирають і уварюють з цукром. Готове повидло менш густе, ніж яблучне, але температ

Паста з чорносливу

Промитий чорнослив очищають від шкірки, видаляють кісточки, підливають трохи води і під кришкою відварюють до розм'якшення. Потім його пропускають через мяс

Повидло з перцю по-угорськи

Червоні, жовті або білі товстостінні плоди солодкого перцю вимити, очистити від насіння, промити, розпарити з невеликою кількістю води, протерти чер

Повидло Горобиновий-яблучне

Ягоди горобини опустити на 5-6 хвилин у киплячу воду, відкинути на друшляк, перекласти в каструлю, додати 1/2 склянки води і підігрівати на слабкому вогні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої