Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кисіль з брусниці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода (гаряча) - 1 л
  • вода (холодна) - 1 склянка
  • брусниця - 300г брусниця - Вічнозелений чагарник з повзучим кореневищем і прямостоячими гіллястими стеблами з сімейства вірі ... "
  • картопляний Крамал - 50г
  • цукор - 80г.

Щоб приготувати Кисіль з брусниці необхідно:

Обдати окропом брусницю, даємо обсохнути. Обсохлу ягоду кладемо в чашу для блендера і подрібнюємо (на фото - бездротовий блендер, тому не лякайтеся :)).

Перемелені брусницю викладаємо в каструлю, заливаємо гарячою водою, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Як тільки закипить - знімаємо з вогню і двічі ретельно проціджуємо через сито.

Одержаний ягідний відвар зливаємо назад в каструлю, додаємо в нього цукор і ще раз доводимо до кипіння. Паралельно цьому, у склянці холодної води розмішуємо крохмаль, додаємо його у відвар і ще раз кип'ятимо, активно перемішуючи.

Коли кисіль закипить, відразу ж знімаємо його з вогню, переливаємо в іншу посудину і обов'язково накриваємо кришкою. Даємо настоятися. До столу брусничний кисіль можна подавати як гарячим, так і холодним.


рецепти по кроках
3
6
5
6
Вишневий кисіль Журавлинний кисіль Кисіль з чорної смородини Літній кекс з ягодами
Ще рецепти розділу ...
Кисіль з слив, вишень

Ягоди промити, кісточки видалити і залити їх гарячою водою, прокип'ятити і процідити. М'якоть з'єднати цукром (половина норми) і залишити постояти на х

Кисіль з морошки

Ягоди потовкти, залити гарячою водою і довести до кипіння. Потримати на слабкому вогні 10 хвилин і процідити через сито. В отриманий відвар додати разв

Кисіль з кураги

Курагу залийте водою, варіть поки курага не стане м'якою, потім протріть, додайте цукор, лимонну кислоту і нагрійте до кипіння, потім додайте кра

Кисіль з дині

Диню очистити від кірки і насіння, нарізати кубиками, відварити у воді з цукром до м'якості і розім'яти до стану пюре. Потім з'єднати з яблучним пюре,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої