Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перепели на грилі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перепел - 10 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • петрушка і кріп (зелень) - на смак
  • кмин, коріандр - за смаком коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Перепели на грилі необхідно:

Змішати оливкова олія, кмин, нашатковані цибулину і часник, перець, сіль, коріандр. Змастити перепелів і залишити на 2 години в прохолодному місці. Смажити на грилі 15 хвилин, перевертаючи, до появи рум'яної скоринки. Прикрасити скибочками лимона і зеленню.


рецепти по кроках
7
5
4
6
Биточки з сиром в тесті Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню Курка з лимоном Медальйони із сьомги з сухарно-горіховою паніруванням
Ще рецепти розділу ...
Перепели смажені з грибами

Розрізати підготовлених перепелів уздовж з боку спини. Тушки розпластати і надіти на шпажку або дерев'яну шпильку, заправити сіллю і перцем і жар

Перепели тушковані

Перепелів вимиємо, осушимо, натремо всередині сіллю, обгорнемо кожного скибочкою корейки і обв'яжемо товстою ниткою. У великому сотейнику розігріємо рослинне м

Перепели під соусом

Вимазати дно каструлі маслом, викласти тонко нарізаний шпик і телятину. Зверху нашатковану цибулю і петрушку, сіль, і перепелів. Залити все вином і бу

Печеня із перепілок

Підготувати тушки перепілок так само, як куріпок, посолити і в цілому вигляді підсмажити в олії. Все інше приготувати, як для печені з куріпок.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої