Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Корюшка, запечена з маринованим червоним перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • корюшка - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • лимонний сік або розведена лимонна кислота - 1 ст. л.
  • маринований червоний перець - 250-300г
  • яйце - 1 шт.
  • тертий сир - 1/2 ст. л.
  • мелені сухарі - 2 ст. л.
  • масло - 2 ст. л.
  • сіль
  • мелений перець - за смаком.

Щоб приготувати Корюшка, запечена з маринованим червоним перцем необхідно:

Натерти на дрібній тертці ріпчасту цибулю. Викласти в шматочок чистої тканини. Підготовлену рибу покласти в емальовану або керамічний посуд, посолити, поперчити, віджати на неї сік цибулі, скропити лимонним соком, поставити в холодне місце на 30 хв. Маринований червоний перець ошпарити, зняти з нього шкірку і протерти перець через сито, заправити його тертим сиром. Філе риби занурити в яйце, обваляти в сухарях і обсмажити. На змащену жиром сковороду викласти рибу, покрити її шаром заправленого сиром перцю, скропити олією і швидко запекти в духовій шафі. На гарнір подати смажену картоплю.


рецепти по кроках
3
3
3
7
Тушкована з овочами білуга Короп, тушкований з виноградом і мигдалем Сом варений Тріска з яєчним соусом
Ще рецепти розділу ...
Риба, запечена у фользі з овочами і майонезом

Морську рибу, очистити, видалити кістки, посолити, посипати пецем і залишити на 15-20 хвилин. Помідори ошпарити окропом, зняти з них шкірку, порізати на

Тушкований палтус з фенхелем

Фенхель очистити, при необхідності видалити зовнішні зів'яле листя, кочанчики вимити, відрізати ніжні зелені листочки і на час відкласти їх сторін

Філе камбали з соусом з апельсинів

Вимити філе риби, обсушити, посолити і поперчити. Полити лимонним соком. Намазати з одного боку тонким шаром хрону і скласти по 2 шматки разом. Очі

Окунь, тушкований з кабачками

Філе риби промити, посолити і поперчити за смаком. Кабачки очистити і, нарізавши кружечками, злегка обсмажити з двох сторін в рослинному маслі. Лук очис

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої