Наповніть ємність для води рідиною на 3 / 4. Ретельно змішайте всі інгредієнти. Ретельно полийте цією сумішшю свинячу вирізку. Готуйте м'ясо до внут
|
Розігріти гриль або мангал. Перепелів розрізати вздовж на половинки і натерти з усіх боків сіллю і перцем. Викласти птицю на решітку гриля, смазанності
|
Наповніть рідиною доверху піддон для води. М'ясо цих великих диких тварин нежирне, кілька сухе і іноді з сильним своєрідним смаком. Воно тр
|
Гуся залити вином і залишити на 1-2 години. Потім натерти тушку перцем, коріандром, мускатним горіхом, цибулею, сіллю і залишити на 15 хвилин. Нанизати на
|