Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня з морських гребінців і квасолі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • морські гребінці - 450г гребінці - Молюск в круглій раковині. Найсмачніше у морського гребінця - це його м'яз. Гребінці можна обсмажити ... "
  • сіль за смаком
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • імбир (тертий свіжий) - 1 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • зелена квасоля - 220г
  • сік лайма (свіжий) - 2 ст.л. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • азіатський соус чилі (з часником) - 1/2 ч.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • листя кінза - 1/2 склянки. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "

Щоб приготувати Печеня з морських гребінців і квасолі необхідно:

У великій сковороді нагріти масло на сильному вогні, близько 1 хвилини. Додати гребінці, плоскими сторонами вниз, і смажити до коричневого кольору з обох сторін, від 2 до 3 хвилин з кожного боку. Приправити сіллю. Викласти в тарілку.

Зменшити вогонь до середнього. Додати цибулю, смажити, помішуючи, до коричневого кольору, від 1 до 2 хвилин. Додати імбир, квасоля і 1/2 склянки води, варити, помішуючи, поки квасоля не буде готова і вода не випарується, близько 3 хвилин. Зняти з вогню.

Додати гребінці, сік лайма, соус чилі і кинзу. Перемішати. Приправити сіллю за смаком і подавати.


рецепти по кроках
5
5
7
4
Гребінці з зеленню Гребінці з овочами Шоколадні трюфелі Банани в карамелі
Ще рецепти розділу ...
Морські гребінці з соусом із шампанського

У великій сковороді розтопити 1 столову ложку вершкового масла на повільному вогні. Додати цибулю-шалот і смажити до прозорості, близько 5 хвилин. Додасть

Обсмажені морські гребінці зі спаржею

[P] Половину рослинного масла нагріти в воке або великій сковороді. У розігрітій олії обсмажити протягом 2 хв нарізану спаржу, постійно помішані

Морські гребінці з соусом песто

Гребінці промити, обсушити паперовим рушником. Посолити, приправити перцем. Обваляти в борошні й обсмажити на вершковому маслі по 2-3 хвилини з кожного стор

Морський гребінець відварний з соусом

Відвареної морський гребінець нарізати соломкою, залити сметанним соусом і кип'ятити 2-3 хвилини. Можна гарнірувати картоплею, картопляним пюре, відвареними

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої