Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морські гребінці з соусом із шампанського


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 1.5 ст.л.
  • цибулі-шалот - 1 ст.л.
  • цибуля-порей - 2 шт.
  • шампанське (сухе) - 1/2 склянки
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • морські гребінці - 16 шт. гребінці - Молюск в круглій раковині. Найсмачніше у морського гребінця - це його м'яз. Гребінці можна обсмажити ... "
  • петрушка - 1 ст.л.

Щоб приготувати Морські гребінці з соусом із шампанського необхідно:

У великій сковороді розтопити 1 столову ложку вершкового масла на повільному вогні. Додати цибулю-шалот і смажити до прозорості, близько 5 хвилин. Додати цибулю-порей і шампанське, приправити сіллю і перцем. Смажити, поки цибуля не стане м'яким, від 10 до 15 хвилин.

У великій сковороді нагріти оливкове масло і залишилися 1/2 столової ложки вершкового масла на середньому вогні. Приправити гребінці сіллю і перцем.

Викласти гребінці на сковороду в один шар і смажити до золотисто-коричневого кольору з обох сторін. Прибрати гребінці, відкласти в сторону. Розділити суміш цибулі між 4 тарілками. Викласти морські гребінці, посипати петрушкою і подавати відразу ж.


рецепти по кроках
5
5
7
5
Гребінці з овочами Гребінці з зеленню Картопляний пиріг з норвезьким оселедцем Сир з блакитною пліснявою в желе з портвейну
Ще рецепти розділу ...
Морські гребінці з шавлією і беконом

[P] Змішайте масло, лимонну цедру і перець у великій мисці. Видаліть у морських гребінців жорсткий мускул. Покладіть гребінці в миску і все як слід пров

Морський гребінець терияки

[P] Змішати всі інгредієнти для маринаду і маринувати гребінці 2 години. Великі гребінці розрізати навпіл по горизонталі. Розігріти духовку до 200С. Ви

Гребінці з авокадо

Плоди авокадо розрізати навпіл. Ложкою витягти м'якоть, залишивши оболонку плода недоторканою. Кожен гребінець розрізати по горизонталі або по вертикалі.

Шашлички з гребінців з імбирним соусом

Змішати в глибокій мисці оливкову олію з медом, соєвим соусом. Додати дрібно порубаний часник та імбир. Покласти в миску з соусом гребінці, хоро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої