Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паста з морськими гребінцями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • паста паппарделле - 240г паппарделле - Паппарделле (pappardelle) - це широка (2-3 см), плоска, довга паста. Подаються з густими соусами ... "
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • часник - 1 зубчик
  • свіжі панірувальні сухарі - 1 склянка
  • морскіек гребінці (розрізані навпіл) - 450г гребінці - Молюск в круглій раковині. Найсмачніше у морського гребінця - це його м'яз. Гребінці можна обсмажити ... "
  • чебрець (свіжий) - 1 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • лимонна цедра (терта) - 2 ч.л.
  • вершкове масло - 4 ст.л.
  • лимонний сік - 1 ст.л.

Щоб приготувати Паста з морськими гребінцями необхідно:

Відварити макарони у великій каструлі з киплячою підсоленою водою до готовності, відповідно до інструкції на упаковці. Відкласти з сторону 1 чашку рідини, що залишилася після варіння. Злити воду і повернути макарони в каструлю.

Тим часом нагріти 2 столові ложки масла у великій сковороді на середньому вогні. Додати часник і сухарі, готувати, помішуючи, до золотистого кольору, від 3 до 4 хвилин. Протерти сковороду.

Викласти в сковороду гребінці, приправити сіллю і перцем. Додати решту столову ложку масла вогні. Смажити гребінці до коричневого кольору, близько 1 хвилини з кожного боку. Викласти в тарілку.

Додати чебрець, цедру і зарезервовану рідина в сковороду. Варити на середньому вогні, від 2 до 3 хвилин. Зняти з вогню, перемішати з маслом і лимонним соком.

Перемішати соус з макаронами. Викласти зверху морські гребінці і сухарі. Прикрасити часточками лимона і чебрецем.


рецепти по кроках
4
5
5
5
Макарони з морепродуктами Паста з куркою і чілі Паста з грибним соусом і спаржею Паста Прімавера
Ще рецепти розділу ...
Рігатоні з перцем і шинкою

Лук очистити, порізати навпіл, пошінковать спочатку соломкою, а потім дрібними кубиками. Шинку порізати смужками або кубиками. Шинку смажити на мед

Пенне з грибами, каштаном і шавлією

Відварити макарони за інструкціями на упаковці, зберігши підлогу чашки рідини, в якій вони варилися. Тим часом розігріти 3 ст.л. масла і вершкове ма

Локшина паппарделле з гарбузовим соусом

Соус для широкої локшини паппарделле готується зі шматочків запеченої гарбуза з додаванням часнику, чебрецю, оливкового масла, вершків. Готову пасту, як

Мушлі, фаршировані гарбузом

Розігріти духовку до 170С. Деко змастити маслом і вилити на нього готовий соус для пасти (половину обсягу, зазначеного в рецепті). Мушлі приготують

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої