Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Галушки по-венеціанські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хліб пшеничний (білий) - 200г
  • м'ясо - 300г
  • сир - 50г
  • яйце - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 50г
  • сметана - 75г
  • крохмаль - 10г
  • сіль
  • перець.

Щоб приготувати Галушки по-венеціанські необхідно:

Хліб замочити у воді, після розм'якшення віджати. М'ясо пропустити через м'ясорубку, додати підготовлений хліб, тертий сир, дрібно нарізану цибулю, яйце, сіль, перець. Масу вимішати, вибити і обробити на галушки.

Відварити їх у киплячій воді, вийняти шумівкою і залити сумішшю з сметани, води, крохмалю, солі і перцю, протушкувати. При подачі полити соусом, в якому вони гасилися.


рецепти по кроках
7
4
5
6
Галушки з вишневим соусом Пісна домашня паста (пісне тісто) Курячі галушки з імбиром Страпанці - страпанци
Ще рецепти розділу ...
Галушки з картоплею по-польськи

[P] Сиру картоплю натерти, віджати, облити 1ст молока, манну крупу відварити в молоці. З каші, картоплі, збитих яєць приготувати тісто, обробити е

Галушки картопляні з грибами

[P] Сирий очищену картоплю натерти на дрібній тертці, масу віджати, змішати з цибулею і тушкованими грибами. [P] За допомогою двох ложок сформувати з маси до

Галушки із пшеничного борошна або з манної крупи в олії

Закип'ятивши в каструлі 3 1/2 склянки води, посолити її, покласти ложку масла, потім засипати манну крупу чи борошно і варити 6-8 хвилин, безперервно помішані

Галушки хлібні

Хліб розмочити в гарячому молоці. Помішуючи, додати борошно, яйця, сіль і перець. Розмішати і обробити на галушки. Зварити їх у підсоленій воді. Подати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої