Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Галушки ковбасні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хліб пшеничний (білий) - 200г
  • ковбаса - 200г
  • борошно - 10г
  • манна крупа - 25г
  • шпинат - 100г
  • або корінь селери - 20г
  • цибуля ріпчаста - 50г
  • яйце - 2 шт.
  • шпик - 50г
  • сіль
  • перець
  • корінь петрушки.

Щоб приготувати Галушки ковбасні необхідно:

Черствий хліб розмочити у воді і розім'яти. Ковбасу, цибулю і петрушку нарізати дрібними кубиками. Шпинат дрібно порубати, а селеру натерти на тертці, Всі продукти з'єднати, додати борошно, манну крупу. Посолити, поперчити і добре вимішати. Вичинити галушки величиною з яйце і відварити в підсоленій воді до спливання. Вийняти шумівкою, скласти в сотейник. Шпик розтопити на сковороді, додати дрібно нарізану цибулю, злегка обсмажити його, долити трохи води, в якій варилися галушки, нарізану петрушку і цією сумішшю залити галушки. При закритій кришці протушкувати, потім вилити зверху яйця і запекти. До готового блюда подати листя салату.


рецепти по кроках
7
5
11
9
Різдвяний штоллен з марципаном (Christstollen) Тушковані овочі з ковбасою і пивом Торт з фруктами і желе Тортеллини з начинкою з цесарки
Ще рецепти розділу ...
Яловичі рулети по-німецьки

М'ясо злегка відбити, змастити тонким шаром гірчиці, посолити, поперчити. Огірки нарізати тонкими смужками. Цибулини розрізати навпіл, потім - тонкими

Традиційний німецький кекс з начинкою з нуги

Розігріти духовку до 200С. Для тіста розтерти до консистенції крему розм'якшене масло або маргарин і 60 г фруктози. Поступово, продовжуючи збивати,

Картопля під білим соусом

Очищений і нарізаний кружками картопля помістити в посуд з холодною водою і повільно довести до кипіння. Моркву і селеру спасерувати зі зливо

Цибулевий пиріг по-німецьки

Борошно висипати в миску і зробити в ній поглиблення, в яке покришити дріжджі і висипати цукор. Тепле молоко і вилити на дріжджі і замісити опару, накрити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої