Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколадні мафіни з родзинками і горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 370г
  • цукровий пісок - 65г
  • розпушувач - 1 ст.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • молоко - 225 мл
  • яйце - 1 шт.
  • вершкове масло (розтоплене) - 75г
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • шоколад молочний - 75-100г
  • какао-порошок - 1 ст.л.
  • фундук - 50г
  • родзинки - 50г
  • рослинне масло (для змащування форм).

Щоб приготувати Шоколадні мафіни з родзинками і горіхами необхідно:

У ємність всипати борошно, додати розпушувач. У суху суміш всипати сіль, просіяти. Додати цукор, ванільний цукор і перемішати.

Розтопити шоколад. Не обов'язково розтоплювати до рідкого стану, маса повинна залишитися густий.

В іншому посуді змішати молоко і розтоплене вершкове масло. Вбити яйце, гарненько розмішати.

Викласти шоколадну масу. Додати какао-порошок і все ще раз розмішати.

Вилити рідку основу в борошняну і гарненько перемішати тісто до однорідної маси. Викласти в тісто родзинки і подрібнені горіхи, перемішати.

Формочки змастити олією, наповнити їх тестом на 3/4 висоти. Кожен маффин змастити яйцем.

Поставити маффіни в розігріту до 180С духовку і випікати протягом 25-30 хвилин.

Готові маффіни остудити у формі, витягнути з неї, посипати цукровою пудрою і подати до столу.


рецепти по кроках
4
4
5
6
Швидкі маффіни Мафіни з чорницею Горіхові маффіни Повітряні шоколадно-цуккініевие маффіни
Ще рецепти розділу ...
Мафіни з червоною смородиною

Яйця з цукром збити в пишну піну. Продовжуючи збивати, додати розм'якшене вершкове масло. Потім акуратно наточити сметану. З'єднати борошно

Журавлинний-гарбузове маффіни

Змішати борошно, мюслі і пекарський порошок. Окремо змішати масло з цукром, молоком і збитими яйцями. Додати в борошняну суміш. Туди ж покласти журавлину

Мафіни з мандаринами і горіхами

Вершкове масло розтопити на водяній бані і остудити. Дрібної теркою зняти цедру з апельсина. Яйце змішати з двома видами цукру і збити міксером в п

Морквяно-вівсяні маффіни

Вівсяні пластівці залити кефіром і залишити на півтори-дві години в кімнатній температурі (або на ніч у холодильнику). У мисці трохи збити яйця, змішати з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої