Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зрази мисливські (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 600г
для фаршу:
  • сосиски - 80г
  • копчена грудинка - 60г
  • гриби (сушені) - 20г
  • цибуля ріпчаста - 60г
  • топлене сало - 40г
  • соус - 300г
  • спеції - за смаком.

Щоб приготувати Зрази мисливські (II) необхідно:

М'ясо пропустити через м'ясорубку, сіль, перець, зліпити коржі, їх нафарширувати і смажити. Для фаршу сосиски нарізати, гриби відварити, + грудинка, + пасеровану цибулю.

Подають з соусом. Гарнір: картопля смажена.


рецепти по кроках
3
7
5
4
Гречані зрази з курячим філе, зеленою цибулею і яйцем Біфштекс з грибами та цибулею Зрази з яйцем Картопляні зрази з курячим м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Зрази відбивні з качатини зі снить

М'ясо розрізати на тонкі скибочки, відбити. Перемішати нарізані цибулю, дрібно нарізану снить, круте яйце. Додати мелені сухарі, сіль і перець, ще р

Рибні зрази з грибною начинкою

Філе риби вимити, обсушити паперовою серветкою. Нарізати шматочками і пропустити через м'ясорубку або подрібнити у блендері. Подрібнене філе викласти

Зрази з печінки

[P] Підготовлену печінку (зняти плівку і вирізати жовчні протоки) нарізати скибочками, злегка відбити, посипати дрібно нарізаною цибулею, обкласти смуг

Зрази м'ясні рубані

М'ясний фарш перемішують з хлібом, формують кружки товщиною 1 см, на середину кладуть подрібнений пасеровану цибулю, дрібно рубані круті яйця, сухарі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої