Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пісні картопляні зрази з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 1.5кг
  • гриби (свіжі) - 200г
  • панірувальні сухарі - 2 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • рослинне масло (для смаження)
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.

Щоб приготувати Пісні картопляні зрази з грибами необхідно:

Почищений і нарізаний картопля викласти в каструлю з холодною водою і довести до кипіння. Посолити і варити до готовності 25-30 хвилин. Як тільки картопля звариться, злити воду. Розім'яти картоплю до пюреобразного стану і трохи остудити.

Приготувати начинку. Гриби нам потрібні свіжі. Можна взяти гливи, печериці або інші за вашим смаком. Гриби промити і нарізати на маленькі шматочки. У сковороді нагріти масло і викласти в нього гриби. Посмажити гриби до готовності протягом 10-15 хвилин.

Щоб картопля не прилипав до рук, потрібно змочити руки холодною водою і розділити картопляне пюре на 8 частин. Кожному шматочку надати форму коржі. На кожен коржик покласти начинку з грибів.

Вологими руками візьміть корж з начинкою на долоню і зліпіть з неї овальну зразу, загорнувши начинку всередину коржі.

Обваляти зрази в сухарях і викласти на деко. Лист треба попередньо змастити маслом. У духовці, нагрітій до 200С, зрази випікаються 20-25 хвилин. На рослинному маслі обсмажити цибулю. Зрази можна полити цим маслом.


рецепти по кроках
5
5
3
7
Зрази з яйцем Зрази курячі Гречані зрази з курячим філе, зеленою цибулею і яйцем Біфштекс з грибами та цибулею
Ще рецепти розділу ...
Яловичі зрази з шпиком

Шматок яловичини розрізати на шматки, відбити їх, потім порубати трохи тупим боком ножа і посолити. Один шматок дрібно порубати, додати до нього немно

Зрази бурякові з кальмарами

Приготувати фарш: філе кальмарів відварити і пропустити через м'ясорубку Подрібнений ріпчасту цибулю обсмажити на олії, змішати з кальмарами

Зрази з риби і грибів під соусом

Звільнити філе риби від кісток і, тримаючи ніж навскіс, нарізати невеликими довгастими шматками (починати різати філе треба від широкої частини поперек в

Зрази з тушкованою кислою капустою

Шматок яловичини, найкраще від частини філе, очистити від жив, дрібно посікти, вбити в рубаний фарш 2-3 яйця, перемішати, покласти на дошку у вигляді б

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої