Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зрази з баклажанів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 3 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • перець болгарський (червоний) - 1 шт.
  • часник - 2 зубчик
  • сухарі панірувальні - 5 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • сир - 50г
  • чилі - за смаком чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • борошно - 50г
  • олія соняшникова - 40 мл.

Щоб приготувати Зрази з баклажанів необхідно:

Промиваємо перець і баклажани, кладемо їх на деко і збризніть маслом. Хвилин тридцять запікаємо в розігрітій до 180С духовці. Коли перець і баклажани будуть готові, кладемо їх у миску. Закриємо плівкою і залишимо остигати.

Від насіння і шкірки очистимо перець. Поріжемо дрібними шматочками. Додамо дрібно нарізаний часник, пекучого перцю, солі і ложку соняшникової олії. Начинка готова.

Від шкірки очисти баклажани. У блендері їх подрібнюємо. До пюре додамо панірувальних сухарів, яйце, дрібно нарізаного сиру (або тертого). Все перемішуємо.

Змочимо руки водою, робимо на долоні коржик. Начинку кладемо по центру. Ліпимо зразу. У борошні обвалюють. З обох сторін на розігрітій олії в сковороді обсмажуємо.


рецепти по кроках
5
4
5
6
Оладки з кабачків і фаршу Битки з молодої капусти з волоськими горіхами Котлети з цвітної капусти Пісні картопляні котлети
Ще рецепти розділу ...
Котлети з кабачків

Кабачки, натерши на крупній тертці, посолити і залишити на 10-15 хвилин. Потім віджати, додати 1 яйце, 1,5 ст. л. борошна, терту бринзу. Добре размешат

Котлети з кабачків на дріжджах

Кабачки очистити від шкіри, вимити і натерти на крупній тертці. Посолити і дати постояти 15 хвилин. Легко натискаючи, відцідити рідину і соеденить з дрібно

Овочеві котлети з грибами і морською капустою

Відварити моркву і картоплю до готовності і розім'яти картоплю на пюре. Моркву натерти на тертці. Дрібно нарізати цибулю та гриби. Викласти цибулю з грибами в

Пісні бурякові котлети з волоськими горіхами

Буряк очистити і пропустити через м'ясорубку разом з ядрами волоських горіхів. Додавши сіль, приправи і манну крупу, ретельно перемішати фарш. Разог

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої