Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Турецький горох з помідорами і квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • зелена квасоля - 225г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • зелений чилі - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • куркума (мелена) - 1 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • паприка (мелена) - 1 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • гарам масала - 1 ч.л. масала - Масала - загальна назва для індійських сумішей спецій. Наприклад, масала, призначені для готування ... "
  • зіра (мелена) - 1 ч.л. зіра - Однорічна трав'яниста рослина сімейства зонтичних. Виростає - Індія і почасти в Середній Азії ... "
  • коріандр (мелена) - 1 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • помідор - 4 шт.
  • коріандр (порізаний свіжий) - 2 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • м'ята (порізана свіжа) - 1 ст.л. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • турецький горох нут - 800г. нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

Щоб приготувати Турецький горох з помідорами і квасолею необхідно:

Відварити зелену квасолю в киплячій воді протягом 4-5 хвилин до м'якості. Злити. Дрібно нарізати цибулю і часник. Нагріти масло в сковороді з товстим дном, додати цибулю і часник, обсмажувати на повільному вогні 5 хвилин. Порізати, очистити від насіння і дрібно порізати чилі, потім додати в каструлю зі спеціями. Готувати, помішуючи, 1-2 хвилини.

Порізати крупно помідори і додати в каструлю зі свіжим коріандром і м'ятою. Приправити сіллю і чорним меленим перцем. Готувати, помішуючи, 5-10 хвилин до готовності.

Злити і промити нут, перемішати з квасолею. Підігріти на вогні, щоб прогріти нут. Подавати із запеченою куркою.


рецепти по кроках
4
5
5
10
Овочі, обсмажені з яйцем Горохова каша зі шкварками Нут в томатному соусі (таматар Чанна) Квасоля з ковбасками в горщику (гювеч)
Ще рецепти розділу ...
Хризантема з квасолею і кунжутним маслом

Квасоля перебрати, промити, залити холодною кип'яченою водою і залишити на добу. Після закінчення зазначеного терміну викласти її на змочену водою тканину і п

Узбецький плов з горохом

Перебраний і промитий рис замочують на 1,5 - 2 години в підсоленій воді. Горох замочують у холодній воді на 5-6 годин. М'ясо, нарізане на шматочки

Квасоля з цибулею і томатами

[P] Нарізаний скибочками цибулю злегка спасерувати, влити ложку води, покласти дрібно нарізаний часник, дрібно нарізану зелень петрушки, томатну пасту,

Тушкована стручкова квасоля по-грецьки

[P] Нагріти масло в сотейнику на середньому вогні, додати часник і трохи підсмажити. Покласти квасолю і перемішати, додати дрібно нарізані помідори. Д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої