Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочевий плов з нутом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (нарізати) - 1 шт.
  • часник (товчені) - 3 зубчики
  • перлова крупа - 200г
  • кориця (мелені) - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • коріандр - 1 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • кмин - 1 ч.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • овочевий бульйон - 1 л
  • морква (крупно порізати по діагоналі) - 4 шт.
  • кабачки (нарізати кубиками) - 2 шт.
  • нут (зварити) - 450г нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • родзинки (без кісточок) - 60г
  • арахіс (смажений) - 120г
  • петрушка (для прикраси).

Щоб приготувати Овочевий плов з нутом необхідно:

Розігріти оливкове масло у великій каструлі і злегка підсмажити цибулю і часник. Насипати перловку, корицю, кмин, коріандр, сіль і перець. Влити бульйон, покласти в нього моркву і кабачки. Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 25 хвилин.

Викласти (і перемішати) нут і родзинки, варити ще 5 хвилин. Якщо суміш стане занадто сухий, додати трохи води, потім покласти горіхи. Прикрасити петрушкою. Подати на стіл із зеленим салатом і тостами.


рецепти по кроках
5
7
6
3
Гриби в сметані (у горщиках) Пян-се (парові пиріжки) Пісні коржі з сирою картоплею Бутерброд «Фондан»
Ще рецепти розділу ...
Плов "Булгур"

[P] Переберія пшеницю, промийте, злийте воду, поріжте кубиком цибулю і помідори. У каструлі нагрійте вершкове масло, обсмажте до м'якості цибулю, додайте

Пряний овочевий плов з кольоровою капустою

Дрібно нарізати цибулю. Морква нашаткувати дрібною соломкою. Нарізати цвітну капусту невеликими шматочками. Ретельно промити весь рис і відкинути на сито.

Пряний плов з гарбузом і цукіні

Влити в каструлю 400 мл овочевого бульйону і довести до кипіння. Додати в каструлю рис і варити, накривши кришкою, до готовності приблизно 20 хвилин на НЕ

Овочевий плов з гарбузом і маслинами

Цибулю нарізати дрібними кубиками. Тонко нашаткувати капусту. Солодкий перець, видаливши насіння, нарізати соломкою. Маслини і оливки порізати скибочками. М'якоть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої