Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індичка, запечена в нуте з гірчицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка (філе) - 400г
  • нут (відвареної або консервований) - 200г нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • гірчиця гостра (в зернах) - 4 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сметана - 2 ст.л.
  • часник - 2-3 зубчик
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Індичка, запечена в нуте з гірчицею необхідно:

Якщо у Вас немає готового консервованого нуту, то його слід замочити на ніч. Вранці змолоти в блендері в пюре. Додати нарізаний часник, гірчицю гостру і в зернах, сметану, сіль, перець, зелень. Перемішати. Повинна вийти досить густа маса. М'ясо помити, обсушити паперовою серветкою, покрити з усіх боків отриманою сумішшю і покласти на змащений олією лист фольги. Загорнути нещільно.

Запікати при 200С до готовності. У мене вийшло 40 хвилин. За 10 хвилин до готовності розкрити фольгу і злегка підсушити корочку з нуту.

Смачно і в холодному, і в гарячому вигляді.


рецепти по кроках
6
6
5
6
Індичка, фарширована яблуками, чорносливом і інжиром Індичка в цитрусової глазурі Філе індички з грибами та сиром Індик-фарш в чудо-пічці
Ще рецепти розділу ...
Гуляш із індички із квашеною капустою

М'ясо відділити від кісток і нарізати великими кубиками. Цибулю нарізати кружечками, обсмажити кубики індички на топленому маслі, додати цибулю і тушкувати 5 міну

Бажання з індички

Приготуємо маринад. Розмішаємо сіль і цукор у воді до повного розчинення і заллємо маринадом м'ясо. Зверху бажано накрити тарілкою і поставити небол

Індичка, тушкована у винному соусі

Підготовлену індичку розрізати на порції, натерти сіллю і перцем, обсмажити в маргарині, покласти і тушкувати, підливаючи змішане з томатним пюре вино.

Індичка в цитрусової глазурі

З цитрусових зчистити шкірку, видавити приблизно пів-склянки соку, потім порізати кільцями і наповнити ними тушку. Для глазурування змішайте біле вино, ц

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої