Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гороховий суп з кінськими копченостями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон м'ясний - 3 л
  • горох - 2 склянки
  • конина (копчена або в'ялена) - 300 -350г
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • морква - 2 шт.
  • перець болгарський - 1 шт.
  • спеції - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Гороховий суп з кінськими копченостями необхідно:

Горох варимо на повільному вогні до рідкої однорідної маси.

Морква, цибуля, оброблений болгарський перець (без шкірки), дрібно рубаємо і обсмажуємо на сковороді до готовності, перчимо, додаємо спеції за смаком, можна перетерти в пюре.

Додаємо зажарку і "мелконапіленние" тонкі пласти м'яса (шматочки ковбаси), трохи проварюємо для насичення. По закінченню додаємо зелень.


рецепти по кроках
4
6
6
5
Cуп гороховий з горіхами Суп із зеленого горошку з копченими реберцями Суп гороховий з копченостями Оладки з кабачків
Ще рецепти розділу ...
Суп "нугилі"

У готовому м'ясному бульйоні відварюють до м'якості попередньо замочений горох. За 7-10 хв до кінця варіння в бульйон закладають нарізану дрібними ку

Голландський гороховий суп

Горох замочити на ніч. Злийте горохову воду покладіть горох в каструлю разом з прянощами і лавровим листом і залийте 6 склянками води. Доведіть до

Суп з гороховими галушками

Сухий горох розмолоти, отриману горохову масу замісити з яйцями і водою (тісто має бути як на вареники). У бульйон покласти картоплю, нарізування

Гороховий суп з мідіями

[P] Горох промити, залити 0,5 л води і залишити мінімум на 3 години (можна на ніч). Додати ще 1,5 л води і поставити на вогонь, довести до кипіння, в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої