Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гороховий суп з рулькой


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свиняча рулька (варено-копчена) - 1.5кг
  • горох (сухий) - 2.5 склянки
  • картопля - 300г
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • чорний перець (горошок) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • лавровий лист - за смаком
  • сіль за смаком
  • рослинне масло (для смаження).

Щоб приготувати Гороховий суп з рулькой необхідно:

Горох попередньо помити і замочити на кілька годин у холодній воді. Потім воду злити, а горох ще раз промити.

Варено-копчену рульку покласти в каструлю з водою, довести до кипіння і варити протягом 40 хвилин. Потім остудити і нарізати шматочками.

У бульйон від рульки покласти підготовлений горох і варити протягом 1 години.

Тим часом цибулю і моркву почистити і помити. Цибулю нарізати дрібними кубиками, а моркву натерти на середню терку. Пасивувати підготовлені овочі протягом 5-7 хвилин і коли горох майже звариться, перекласти в каструлю з горохом.

Додати очищений, помитий і нарізаний кубиками картоплю. Покласти шматочки звареної рульки, сіль і спеції. Варити на невеликому вогні до готовності картоплі.


рецепти по кроках
4
6
6
5
Cуп гороховий з горіхами Суп із зеленого горошку з копченими реберцями Суп гороховий з копченостями Качка, фарширована рисом і фруктами у вині
Ще рецепти розділу ...
Суп гороховий з курагою (чірапур)

Горох перебрати, промити, покласти в каструлю, залити холодною водою і варити до готовності. Потім додати курагу, цукор і варити до тих пір, поки ку

Гороховий суп з добавками

[P] Окремо підсмажити нашатковану цибулю, моркву, корінь петрушки. Перемішати коренеплоди із заздалегідь вимоченим лущеною горохом і залити окропом, добав

Суп гороховий з бараниною

У киплячий бульйон засипати попередньо замочений горох. За 20 хвилин до готовності супу додати сирий крупно нарізану цибулю, картоплю, ру

Румфордскій суп

Горох вимити, замочити на ніч в 1,5 л води. Перлову крупу промити двічі, замочити в 250 мл води. Овочі вимити і очистити. Моркву і селеру наріз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої