Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Парфе з халви


Для рецепту вам буде потрібно:

  • халва соняшникова - 500г
  • вершки (33%) - 200 мл
  • цукровий пісок - 150г
  • журавлина (для прикраси)
  • яйце - 4 шт.
  • шоколад - 100г.

Щоб приготувати Парфе з халви необхідно:

Хлву її дрібно перемелюємо. Відокремити білки від жовтків, для того щоб збити жовтки. Тепер ми зіб'ємо жовтки, чим більше жовтків, тим багатше текстура нашого десерту. Жовтки готові. Збиваємо вершки до густоти сметани. Ми використовуємо вершки 32-відсоткові, вони повинні бути дуже холодні, для того щоб вони збили в густу піну. Прийшов час білків. Додамо в білки цукру, приблизно 2 столові ложки і також збиваємо. Повинна вийти густа піна.

Залишилося змішати всі інгредієнти. Жовтки, вершки, все добре вимішуємо, і додаємо білки. Маса готова.

Ми її перекладаємо в креманку і відправляємо в морозилку, для того щоб він застиг. Цей десерт при подачі можна прикрасити тертим шоколадом і ягодами.


рецепти по кроках
7
5
13
5
Рисові рулетики з морепродуктами Яйця, фаршировані редькою Торт ягідний з зефірна мусом Кукурудзяний суп з куркою
Ще рецепти розділу ...
Каштановий парфе

Покласти в миску бісквіт і залити бренді. Перемішати і дати постояти 15 хв. Розмішати з каштановим пюре, порізаним шоколадом, цукром і кремом. Взбі

Парфе з полуниці і меду

Полуницю вимити, дати воді стекти. Пюріровать міксером 200 м Відокремити білки від жовтків. Білки збити з сіллю. Поступово влити мед і збивати до тих п

Парфе з праліне

Зробити праліне. Повільно розтопити цукрову пудру в каструлі на повільному вогні, поки він не стане легкою, золотистої карамеллю. Чи не помішуйте, простий

Парфе з халви

Хлву її дрібно перемелюємо. Відокремити білки від жовтків, для того щоб збити жовтки. Тепер ми зіб'ємо жовтки, чим більше жовтків, тим багатше текстура н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої