Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тістечка з халвою


Для рецепту вам буде потрібно:

для грильяжу:
  • вода - 30г
  • фундук - 100г
  • цукор - 100г
для бісквіта:
  • цукор - 125г
  • борошно - 110г
  • яйце (білок) - 5 шт.
  • яйце (жовток) - 5 шт.
  • ванільний стручок - 1 шт.
для заварного крему:
  • халва - 100г
  • цукор - 70г
  • борошно - 50г
  • вершки (збиті) - 250г
  • коньяк - 100г коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • цукор - за смаком
  • вода.

Щоб приготувати Тістечка з халвою необхідно:

Для того щоб приготувати тістечка з халвою готуємо грильяж: варимо сироп з цукру і води, доводимо до кипіння і всипаємо горіхи. Варимо до карамельного кольору. Остужіваем. Подрібнимо в блендері.

Бісквіт: білки збиваємо з цукром. Жовтки віночком змішуємо вручну, підмішуємо до білків, додаємо трохи подрібненого ванільного стручка. Всипаємо все борошно, вимішуємо бісквіт. Тісто розмазує на аркуші (з пергаментом). Випікаємо при температурі 200С приблизно 7 хвилин.

Крем: збиваємо вершки, додаємо борошно, цукор, коньяк. Варимо з цих інгредієнтів крем. Розм'якшуємо халву. З'єднуємо інгредієнти.

Сироп для просочення: цукор з водою доводимо до кипіння, остуджують і додаємо коньяк.

На бісквіт викладаємо крем, посипаємо грильяжем. Зверху викладаємо шар бісквіта. Змочуємо сиропом, змащуємо кремом. Верх торта прикрашаємо збитими вершками.


рецепти по кроках
8
7
7
7
Кошики з горіхами і карамеллю Тістечка з ревенем Тістечка «Персики» Кошики з заварним кремом та ягодами
Ще рецепти розділу ...
Горіхові тістечка "Альказар"

Збити білки з цукром, додати мелені горіхи, розмішати. Чайною ложкою розкласти на змащений лист на деякій відстані. Пекти на середньому вогні. Дл

Мигдальні тістечка по-міланськи

На 24 шт. Відокремити білки від жовтків 6 яєць. Жовтки збити з 120 г цукру і 2 пакетиками ванільного цукру. Змішати 130 г меленого мигдалю, 60 г борошна і

Тістечка по-угорськи

Змішати просіяне борошно, 1 ст. л. цукру, ванілін, 50 г маргарину, жовтки, сіль і розведені в теплому молоці дріжджі. Замісити круте тісто і залишити

Тістечка з виноградом

Желатин замочити в холодній воді, з лимонів зніміть теркою цедру і вичавити сік. Змішайте з цукровою пудрою. Додайте розчинений у невеликій количес

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої