Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ з минтаєм


Для рецепту вам буде потрібно:

  • минтай (спинки) - 600г
  • буряк молода - 3 - 4 шт.
  • картопля - 3-4 шт.
  • морква - 1 шт.
  • селера (зелень) - 1 ст. л.
  • помідори - 1 - 2 шт.
  • кабачки - 200г
  • цибуля зелена - 2 - 3 ст. л
  • лист лавровий - 1 - 2 шт.
  • сіль.

Щоб приготувати Борщ з минтаєм необхідно:

Вимити і очистити буряк, нарізати соломкою, покласти, її в киплячий рибний бульйон, додати нарізану соломкою моркву, і варити при слабкому кипінні 10 - 15 хвилин. Потім покласти нарізані і ошпарені листя буряка, очищені і нарізані кабачки, помідори та картопля, цибуля, зелень селери, лавровий лист, сіль і вариться до готовності. У порційні тарілки покласти шматочки вареної риби, налити борщ, заправити сметаною.


рецепти по кроках
6
7
6
6
Борщ з чорносливом Борщ Борщ із сушеними грибами Глегг
Ще рецепти розділу ...
Борщ селянський

Буряк нарізати соломкою і тушкувати з томатом-пюре і буряковим квасом. У киплячий бульйон з баранини покласти нашатковану соломкою капусту, нарізану

Борщ з салакою

Свіжу або морожену салаку обробити на філе. Буряк і моркву натерти на крупній тертці, додати трохи води, томат-пасту, олію і ту

Борщ московський

З яловичих кісток, м'яса та шинкових кісток приготувати бульйон. У бульйон закладають нарізану соломкою капусту, злегка обсмажені в олії коріння (м

Борщ флотський

Зварити бекон в м'ясному бульйоні. Овочі нарізати скибочками, капусту - шашками. Картопля, нарізаний у формі кубиків, покласти в бульйон одночасно з до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої