Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Минтай, тушкований з сиром і шинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • минтай (або путасу) - 600г
  • копчена грудинка - 150г
  • тертий сир - 100г
  • маргарин або рослинне масло - 40г
  • помідори - 200г
  • мариновані огірки - 100г
  • картопля (відварений) - 400г
  • гірчиця гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • ароматична зелень.

Щоб приготувати Минтай, тушкований з сиром і шинкою необхідно:

Рибу нарізати зі шкірою на кругляши товщиною 3 см, покласти у змащену жиром вогнетривку форму. Змастити рибу тонким шаром гірчиці, потім на кожен шматок покласти скибочку шинки або грудинки. Налити в форму трохи рибного бульйону або води і посипати тертим сиром.

Запекти в духовці до тих пір, поки риба не стане м'якою і не утвориться рум'яна кірочка. Подати, посипавши дрібно рубаною зеленню або покласти зверху скибочки помідора, маленькі мариновані огірки.

На гарнір - відварну картоплю.


рецепти по кроках
6
3
3
5
Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Короп, тушкований з виноградом і мигдалем Форель, припущена в білому вині Риба з імбиром і морквою
Ще рецепти розділу ...
Форель по-Норськ

Очищену рибу випатрати, не розрізаючи черевця, через отвір, що утворився після видалення зябер, добре промити. Черевце риби всередині посипати сіль

Скумбрія, запечена в пергаменті

Видалити у скумбрії нутрощі разом з плавниками з боку спини з надрізу, зробленого вздовж хребта. Вирізати також хребетну кістку. Даль

Картопля з зубаткою

Заморожену зубатку порізати шматочками і розкласти шаром на сковороду змащену вершковим маслом, слідом укласти шар дрібно нарізаною картоплі примі

Вугор з хріном

В сотейник, змащений маслом, укласти тонким шаром натертий на тертці хрін, покласти на нього шматки риби в 2-3 ряди, пересипаючи кожен ряд хріном. Додамо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої