Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколадний пудинг з начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шоколадне печиво (розкришене) - 200г
  • волоські горіхи (подрібнені) - 1/2 склянки
  • напівсолодкий шоколад - 50г
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • малиновий джем - 5 ст.л.
для начинки:
  • цукровий пісок - 1 1/4 склянки
  • яйце - 5 шт.
  • борошно - 3/4 склянки
  • розпушувач - 1/2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • ванільна есенція - 1/2 ч.л.
  • порошок какао - 1/2 склянки
  • малиновий джем - 2 ст.л.
  • вершкове масло (розтопленого) - 3 ст.л.
  • сир - 450г
  • сметана - 2/3 склянки

Щоб приготувати Шоколадний пудинг з начинкою необхідно:

Шоколад розтопити з маслом на водяній бані. Змішати розтоплену масу з крихтами печива і ядрами горіхів. Викласти в глибоку розбірну форму (діаметром 20 см). Щільно притиснути масу до дна і стінок, дати охолонути.

Для начинки збити 2 яйця з цукровим піском (1/2 склянки), поступово втерти борошно, 1/4 ч. Ложки ванільної есенції, порошок какао, малиновий джем, масло.

Змастити маслом і викласти пергаментним папером деко. Помістити тісто шаром на деко і розрівняти поверхню. Випікати в духовці при 180С близько 20 хв. Переставити деко на решітку для охолодження, духовку не вимикати. Остиглий корж розрізати на квадратики-печиво.

Розтерти сир з цукровим піском (3/4 склянки) і ванільною есенцією (1/4 ч. Ложки), поступово додати 3 яйця і влити сметану. Розмішати в однорідну масу, потім обережно всипати квадратики печива.

Викласти начинку в форму на шоколадну основу, розрівняти поверхню. Поставити на деко, помістити в духовку і випікати близько 1 години при температурі 180С. Вимкнути духовку і залишити в ній пудинг ще на 20 хв.

Переставити форму на решітку, відокремити краю пудингу від стінки гострим ножем, дати охолонути. Помістити в холодильник на 2 години. Потім зняти стінки форми, перекласти пудинг на блюдо. Змастити верх підігрітим малиновим джемом і знову поставити пудинг в холодильник на 20 хв.


рецепти по кроках
7
4
6
4
Брауні Курка з лимоном Фарширована цвітна капуста Млинці на соді
Ще рецепти розділу ...
Пудинг Irish Coffee

Розтерти жовтки з цукром. Желатин розчинити в каві. Додати трохи гарячої кави в жовтки і розмішати. Миску зі збитими жовтками помістити на під

Пудинг з яблук і кабачків

Кабачок очистити, нашаткувати і тушкувати з молоком і маслом до напівготовності. Потім додати нарізані яблука і цукор і тушкувати ще 5 хвилин, після ч

М'ятно-шоколадний пудинг з фундуком

Змастити маслом 6 маленьких керамічних форм. Змішати 3 ст л підсмажених лісових горіхів з кленовим сиропом, покласти 1 ст л цієї суміші в кожну фор

Пудинг з бананами і імбиром

Змастити маслом формочку для пудингу місткістю 1 літр. Влити імбирний сироп і патоку. В окремій мисці змішати крихти і борошно, мелений імбир, жир і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої