Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Апельсиновий пудинг


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове (розм'якшене) - 80г
  • цукор - 3/4 склянки
  • апельсин (терта цедра) - 2 шт.
  • апельсин сік - 1/3 склянки
  • яйце (жовтки, білки розділити) - 3 шт.
  • борошно - 1/3 склянки
  • разриxлітель тесту - 1/2 ч.л.
  • молоко - 1.25 склянки
  • цукрова пудра (для посипки).

Щоб приготувати Апельсиновий пудинг необхідно:

Розігрійте духовку до 170С. Змастіть форму для випічки. Рекомендується використовувати форму глибиною 5 см і об'ємом 1,5 літра, але у мене було 2 форми меншого розміру і об'єму.

Використовуючи міксер, збивайте масло, цукор, цедру і жовтки поки маса не загусне і не посвітлішає.

Просійте зверху борошно з розпушувачем і акуратно умішайте її металевою ложкою. Обережно умішайте сік і молоко. Збийте білки до м'яких піків. Акуратно умішайте.

Перекладіть суміш у форму для випічки. Поставте в більшу за розміром форму, налийте в неї гарячої води стільки, щоб вистачало до половини пудингу. Випікайте 50-55 хвилин до золотистої скоринки.

Посипте цукровою пудрою. Дайте постояти хвилин 5 перед подачею.


рецепти по кроках
6
3
8
7
Фрікасе з курячих шлуночків Морквяний хліб Фокачча з картоплею і розмарином (focaccia con patate e rosmarino) Піта
Ще рецепти розділу ...
Пудинг з манної крупи з абрикосами

Змішати біле вино, мед і корицю. Отриману суміш прогріти, не доводячи до кипіння. Свіжі абрикоси розрізати на половинки. Залити підготовлені абри

Пудинг з манної крупи з морквою, яблуками і сливами

Морква дрібно шаткують або натирають, прогрівають з жиром 5-6 хвилин. Потім додають цукор, очищені від серцевини і шкірки дрібно нарізані яблука і св

Пудинг з млинців з агрусом

Аґрус очистити, промити, залити окропом і залишити настоюватися під кришкою протягом 30-40 хв. Зварити сироп зі склянки цукру і склянки води,

Пудинг черешневий по-ельзаськи

Вийміть кісточки з черешень. Змішайте м'яке вершкове масло з цукром. щоб вийшла однорідна суміш. Додайте мигдаль і сіль. Замочіть в теплому м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої