Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Листковий торт Наполеон по-Неополітанском


Для рецепту вам буде потрібно:

  • листкове тісто - 250г
  • вершки (жирні) - 1 склянка
  • кориця (мелена) - 1/4 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • шоколад (напівсолодкий розтоплений) - 1 склянка
  • вершки (збиті) - 2 склянки
  • полуниця (нарізана) - 1.5 склянок
  • шоколад (напівсолодкий розтоплений, додатково) - 30г.

Щоб приготувати Листковий торт Наполеон по-Неополітанском необхідно:

Нагрійте духовку до 250С.

Розкачайте тісто на злегка посипаною борошном поверхні столу. Розріжте на 3 смуги. Кожну смугу - на 6 прямокутників. Випікайте 15 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Зніміть з дека і дайте охолонути протягом 10 хвилин.

Розріжте кожен спечений шматочок тіста на 2 шари, вийде 36 пластиків. Розкладіть їх на 12 купок по 3 шари в кожній.

Збийте вершки і корицю електричним міксером на високій швидкості до крутої піни. Складіть в розплавлений шоколад.

Промажьте 12 верхніх шарів тесту. Змастіть 12 нижніх шарів тіста шоколадним кремом і накрийте середнім шаром. Середній шар покрийте збитими вершками, полуницею і на нього помістіть верхній шар тіста. Полийте листковий торт Наполеон по-Неополітанском додатковим розплавленим шоколадом і посипте цукровою пудрою.


рецепти по кроках
3
6
7
6
Легка закуска з сливи під моцарелою Міланесі з яловичини Курка запечена з камамбером Паска шафрановий
Ще рецепти розділу ...
Листковий торт з сиром

[P] Листкове тісто. Насипте на робочий стіл 750 г борошна і дрібку солі, влийте теплу воду і замісити круте тісто. Сформуйте кулю, зробіть глибокий кре

Листковий торт з полуничною начинкою і кремом амаретто

Розігріти духовку до 180С. Прямокутну форму бажано скропити спреєм або змастити маслом, злегка обтрясті борошном. Збити вершкове масло до кремо

Яблучний тортик з листкового тіста

Яблука очистити від шкірки, видалити насіння і сердцевинки. Яблука нарізати часточками, перемішати їх з 50 гр. цукру. Яблука накрити кришкою і потримати

Листковий торт з лимонним кремом

Готове листкове тісто розгортаємо в будь-яку форму за Вашим вибором. Наприклад, в чотирикутну. В даному випадку один пласт тіста розрізаю на 2 половини

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої