Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Листковий торт з персиками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • листкове тісто (заморожене) - 400г
  • персики - 800г
  • цукор - 30г
  • лимон - 1 шт.
  • ром - 2 ст.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • цукрова пудра
  • борошно (для робочого столу)
  • вершкове масло і борошно (для дека).

Щоб приготувати Листковий торт з персиками необхідно:

Разморозьте листкове тісто при кімнатній температурі, вийнявши його з упаковки, щоб скоротити час розморожування. Увімкніть духовку, виставивши температуру 200С для газової духовки і 220С для електричної, і вийміть деко.

Розкачайте тісто качалкою в тонкий лист і виріжте за допомогою кришки і гострого ножа три кола рівного діаметру. Проткніть їх зубчиками вилки і викладіть на деко, попередньо змащений вершковим маслом і посипаний борошном. Випікайте в нагрітій духовці 15 хвилин. Вийміть коржі з духовки і залиште остигати на решітці для тортів.

Почистіть персики, розріжте на половинки, видаліть кісточки, а потім поріжте на тонкі скибочки. Зберіть скибочки в каструлі з цукром, подрібненою на тертці лимонною цедрою і ромом. Варіть на слабкому вогні 3 хвилини, а потім залиште остигати.

Помістіть перший листковий корж на блюдо сервіровки, викладіть половину порції персиків, накрийте другим коржем і викладіть залишилися персики. Накрийте третім листковим коржем.

Посипте торт цукровою пудрою. Розжарите на вогні металеву спицю і виконайте на пудрі по чотири пересічних лінії. Розжарена спиця припече цукрову пудру, утворюючи візерунок.


рецепти по кроках
5
5
6
4
Смажені баклажани (в банку) Салат з моркви з куркою М'ясо з апельсинами Щоковина свиняча запечена
Ще рецепти розділу ...
Листковий торт Наполеон з яблуками і горіхами

Робимо карамель. Для карамелі потрібна правильна каструля - наприклад, алюмінієва з товстим дном, безбарвна, щоб добре було видно різницю між дном

Листковий торт з айвові начинкою

Очищену від шкірки і насіннєвих гнізд айву порізати на дрібні шматочки, викласти в каструлю, додати апельсинову цедру, ванілін і цукор. Влити апельс

Листковий торт Наполеон по-Неополітанском

Нагрійте духовку до 250С. Розкачайте тісто на злегка посипаною борошном поверхні столу. Розріжте на 3 смуги. Кожну смугу - на 6 прямокутників.

Торт листковий зі згущеним молоком

Збийте яйце з цукром в мисці до утворення білої піни, добвьте теплі вершки, ванілін і сіль, добре перемішайте. Всипте в миску чотири з половиною

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої