Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Листковий торт з айвові начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

для основи:
  • листкове тісто - 450г
  • цукор (для розкочування) - 6 ст.л.
  • цукрова пудра (для посипки) - 1 ст.л.
для начинки:
  • айва - 1.25кг
  • ванілін - за смаком
  • цедра - 1/2 апельсин
  • апельсиновий сік - 100 мл
  • цукор - 150г
для крему:
  • вершки (збиті) - 400 мл
  • ванільний цукор - 2 пакетики
  • цукрова пудра - 1 ст.л.

Щоб приготувати Листковий торт з айвові начинкою необхідно:

Очищену від шкірки і насіннєвих гнізд айву порізати на дрібні шматочки, викласти в каструлю, додати апельсинову цедру, ванілін і цукор. Влити апельсиновий сік і тушкувати на маленькому вогні до м'якості. Остудити і розім'яти до однорідного стану. Збиті вершки обережно перемішати з цукровою пудрою і ванільним цукром.

Пластини листкового тіста з'єднати по дві і по черзі розкачати в цукрі, надавши їм круглу форму. Випекти два круглих коржа. Третій корж перед випічкою прямо у формі надрізати на 12 частин і також випекти до готовності.

На блюдо викласти один з двох круглих коржів. На нього викласти айвові начинку і накрити другим коржем. Покрити його кремом зі збитих вершків, зверху обережно викласти третій корж. Готовий торт посипати цукровою пудрою і за бажанням прикрасити збитими вершками.


рецепти по кроках
9
7
7
3
Ачма Цибулевий пиріг з грибами Баранина мечу з морквяним салатом Варенец
Ще рецепти розділу ...
Листковий торт з персиками

Разморозьте листкове тісто при кімнатній температурі, вийнявши його з упаковки, щоб скоротити час розморожування. Увімкніть духовку, виставивши температу

Листковий торт з лимонним кремом

Готове листкове тісто розгортаємо в будь-яку форму за Вашим вибором. Наприклад, в чотирикутну. В даному випадку один пласт тіста розрізаю на 2 половини

Листковий торт Наполеон з полуницею і білим шоколадом

У розігрітій до 250С духовці випечемо розкатаний і розрізаний на 3 рівних квадрата лист листкового тіста. Випікати до золотисто-коричневого кольору. Так

Торт листковий з калиною

[P] Із зазначених продуктів приготувати листкове тісто. Розкачати 3 коржі товщиною 4-5мм, діаметром 25-30см, покласти на деко, наколів в нескольки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої