Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Листковий торт з полуничною начинкою і кремом амаретто


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло (розм'якшене) - 230 склянку
  • цукор - 2 склянки
  • яйце - 5 шт.
  • полуничний екстракт - 1 ст.л.
  • ванільний екстракт - 1.5 ч.л.
  • борошно - 2.25 склянки
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • сметана - 1/2 склянки
  • полуниці (порезаная) - 1 склянка
  • полуниця (пластинками) - 500г
  • полуничний сироп - 1/2 стакан
  • мигдаль, м'ята - (за бажанням) м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
для крему амаретто:
  • вершки (для збивання) - 1 склянка
  • сметана - 1/4 стакан
  • цукрова пудра - 1/2 склянки
  • амаретто або мигдальний екстракт - 1 ст.л.

Щоб приготувати Листковий торт з полуничною начинкою і кремом амаретто необхідно:

Розігріти духовку до 180С.

Прямокутну форму бажано скропити спреєм або змастити маслом, злегка обтрясті борошном. Збити вершкове масло до кремоподібного стану. Додати цукор, потім по одному яйцю. Все добре перемішати на тій же швидкості. Додати полуничний екстракт і ванілін.

В окремому посуді перемішати борошно і сіль. Потім борошняну суміш перемішати з масляною. Додати сметану і полуницю розрізану дрібно шматочками. Викласти готове тісто у форму і розрівняти.

Прикрити фольгою і випікати 60 хв. Потім фольгу зняти і пекти ще 20-30 хв., Перевіряючи зубочисткою центр на готовність.

Подавати, розрізавши готовий торт на порційні шматочки з полуницею і полуничним сиропом і амаретто кремом, смаженим мигдалем і м'ятою.

Робимо амаретто крем. Збиваємо вершки зі сметаною, додаємо цукрову пудру і амаретто. Збиваємо до м'яких піків. Закриваємо і ставимо в холодильник до використання. Крем добре керований, якщо покласти його в целлофан.пакет і куточок злегка надрізати. Злегка видавлюємо на торт і виходять такі симпатичні м'які солодкі хвилі.


рецепти по кроках
9
4
4
5
Курка, запечена під тестом Сьомга з кропом під соусом з йогурту і м'яти Суп молочний з молодої капусти Смажений рис з овочами
Ще рецепти розділу ...
Листковий торт Наполеон з яблуками і горіхами

Робимо карамель. Для карамелі потрібна правильна каструля - наприклад, алюмінієва з товстим дном, безбарвна, щоб добре було видно різницю між дном

Торт листковий з калиною

[P] Із зазначених продуктів приготувати листкове тісто. Розкачати 3 коржі товщиною 4-5мм, діаметром 25-30см, покласти на деко, наколів в нескольки

Листковий торт Наполеон по-мексиканськи

Нагрійте духовку до 190С. Лист тесту викладіть на дощечку і розділіть на два прямокутника. Викладіть їх на деко і випікайте 15 хвилин до золотистий

Листковий торт Наполеон з морозивом

Нагрійте духовку до 190С. Лист тесту розріжте вздовж на 3 частини і покладіть на деко. Запікайте близько 15 хвилин до готовності. Остудіть коржі на рішен

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої