Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучний тортик з листкового тіста


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука - 1кг
  • цукор - 150г
  • молоко - 500 мл
  • вершки - 250 мл
  • желатин - 10г
  • вино біле - 250 мл
ванільний пудинг (порошок) - 1 пакетик:
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • листкове тісто - 300г.

Щоб приготувати Яблучний тортик з листкового тіста необхідно:

Яблука очистити від шкірки, видалити насіння і сердцевинки. Яблука нарізати часточками, перемішати їх з 50 гр. цукру. Яблука накрити кришкою і потримати близько години.

Листкове тісто розморозити. Розкачати з листкового тіста 2 кола діаметром близько 28 см. Залишити тісто при кімнатній температурі на 30 хвилин.

Духовку розжарити до 200С. Деко змастити холодною водою, викласти листкові коржі і випікати в духовці близько 15-20 хвилин.

Желатин розмочити в 50 мл. молока. Молоко 100 мл. перемішати з сухою сумішшю для пудингу, додати 50 гр. цукру. Залишилося молоко довести до кипіння, акуратно ввести Пудингова суміш і злегка остудити. Желатин розчинити в отриманій Пудингова масі. Охолодити протягом 30-40 хвилин.

Вершки збити в густу піну, додати в них Пудингову крем. Нижній корж змастити 1/3 крему, накрити другим коржем, викласти на нього залишки крему. Видалити надлишки рідини від яблучних часточок і викласти їх зверху на торт. Вино розвести з цукром (50 гр.) І довести до кипіння. У гарячу суміш додати крохмаль, розведений у воді, і, помішуючи, довести до кипіння.

Покрити торт глазур'ю.


рецепти по кроках
8
4
7
6
Полунична панна Котта Болгарський пиріг з яблуками і манкою Тімбаль з кабачків Цибулевий хліб
Ще рецепти розділу ...
Листковий торт Наполеон з морозивом

Нагрійте духовку до 190С. Лист тесту розріжте вздовж на 3 частини і покладіть на деко. Запікайте близько 15 хвилин до готовності. Остудіть коржі на рішен

Листковий торт з лимонним кремом

Готове листкове тісто розгортаємо в будь-яку форму за Вашим вибором. Наприклад, в чотирикутну. В даному випадку один пласт тіста розрізаю на 2 половини

Яблучний тортик з листкового тіста

Яблука очистити від шкірки, видалити насіння і сердцевинки. Яблука нарізати часточками, перемішати їх з 50 гр. цукру. Яблука накрити кришкою і потримати

Листковий торта Вельвет

Розігрійте духовку до 200С. Листкове тісто розкачати і зріжте кути, щоб вийшов круг. Викладіть його на дно форми для випічки і запікайте 20 хвилин

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої