Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Закуска рибна


Для рецепту вам буде потрібно:

  • минтай (хек, аргентина) - 1-1.5 кг
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • яйце - 4 шт.
  • майонез - за смаком
  • олія соняшникова - для обсмажування
  • сіль
  • спеції (лавровий лист, перець горошком, гвоздика) - за смаком. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "

Щоб приготувати Закуска рибна необхідно:

Рибу відварити в підсоленій воді зі спеціями (лавровий лист, перець горошком, гвоздика). Коли охолоне очистити від кісток і розібрати на дольки. Викласти рибу на плоске блюдо рівним шаром. Лук обсмажити в олії до золотистого кольору, масла не жаліти.

Зварені круто яйця розділити на жовток і білок і натерти білок на крупній тертці. На рибу викласти спочатку цибулю, потім яйця. Зверху полити майонезом і прикрасити тертим жовтком.


рецепти по кроках
4
5
7
5
Рибний рійет Рольмопси Террін з червоної і білої риби Тартар з слабосоленої форелі
Ще рецепти розділу ...
Сайра з рисом і соусом

Рис перебрати, промити, відварити у великій кількості води до готовності, відкинути на друшляк, охолодити. Рідина з консервної банки змішати з томатом

Оселедець під соусом

Оселедець очистити від кісток і шкіри. Нарізати на порційні шматочки. На блюдо викласти листя салату, укласти у вигляді рибки шматочки оселедця, залити гірчичною

Закуска з крабів з тархуном і домашнім майонезом

Приготувати домашній майонез: збити в блендері жовток, сіль, цукор оцет, воду, потім, збиваючи, влити тонкою цівкою оливкова олія. Змішати измель

Печінка тріски з сиром

Печінка тріски, сир, кріп пропустити через м'ясорубку. Масу посолити, добре перемішати, збити за допомогою вилки, перекласти в селедочницу, прикрасити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої