Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з щуки з квашеною капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щука - 800г
  • квашена капуста - 600г
  • масло - 2.5 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • перець (горошок) - 6-8 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з щуки з квашеною капустою необхідно:

Загасити з маслом квашену капусту, додавши в неї лавровий лист, перець горошком, злегка обсмажену дрібно нашатковану цибулю, який перед закінченням смаження посипати борошном.

Підготовлену щуку нарізати порційними шматками, посолити, поперчити, обсмажити з двох боків до напівготовності.

Опустити в киплячу воду тушковану капусту і варити 40-50 хв., Потім додати смажену рибу і проварити до готовності на слабкому вогні.

Подати, посипавши подрібненою зеленню.


рецепти по кроках
5
8
4
7
Суп з консервованої риби Марсельська вуха буябес (дачний рецепт) Вершковий суп з лососем Пиріг з абрикосами і сирною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Суп-гуляш з осетрини з грибами

Філе осетра відварити в підсоленій воді. Варену рибу перекласти на тарілку. Бульйон процідити. Картопля, болгарський перець, помідори нарізати невеликими

Рибний суп з сайди і окуня

Ріпчасту цибулю очистити і нашаткувати великими кубиками. Солодкий перець вимити, очистити і, видаливши насіння, нарізати соломкою. Картоплю очистити, вимити

Суп рибний по-сегединський (простий)

Рибу очистити, відрізати голови і плавники. З голів видалити зябра і очі. З великої риби зняти шкіру, при бажанні можна видалити і кістки. З голів, пла

Солянка святкова (в рибні дні)

[P] Приготуйте літр дуже міцного рибного бульйону (з будь-якої риби). Дрібно нарізану цибулю обсмажте в каструлі на олії. Обережно посипте цибулю борошном,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої