Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучний суп з рибою по-гамбурзьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука (кисло-солодкі) - 2 шт.
  • яблучний сік - 250 мл
  • біле вино - 125 мл
  • маринована буряк - 100г
  • копчена риба (будь-яка) - 250г
  • вершки - 100г
  • гірчиця (негостра) - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • лимон - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Яблучний суп з рибою по-гамбурзьки необхідно:

Яблука очистити від насіння і шкірки, натерти на крупній тертці і скропити лимонним соком. У каструлі довести до кипіння яблучний сік і вино. Додати натерте яблуко. На слабкому вогні варити 5 хвилин, трохи остудити і поставити в холодне місце.

Буряк відкинути на сито, дати стекти соку і нарізати тонкою соломкою. З риби зняти шкірку і нарізати шматочками.

Вершки збити в густу піну, змішати з гірчицею, посолити і поперчити. Додати яблучний відвар і збити в піну. Суп розлити по тарілках, зверху покласти шматочки риби і буряка.


рецепти по кроках
8
5
4
6
Марсельська вуха буябес (дачний рецепт) Суп з консервованої риби Вершковий суп з лососем Курячі сердечка з сушеної грушею під сирним соусом
Ще рецепти розділу ...
Суп з бичків з рослинним маслом

Ріпчасту цибулю нашаткувати і злегка підсмажити на олії. Закип'ятити підсолену воду і покласти підсмажену цибулю і нарізані навпіл свіжі

Яблучний суп з рибою по-гамбурзьки

Яблука очистити від насіння і шкірки, натерти на крупній тертці і скропити лимонним соком. У каструлі довести до кипіння яблучний сік і вино. Додати н

Рибний суп з помідорами, пікшею і шафраном

Збити в блендері часник, цибуля, червоний перець і половину оливкової олії. Готувати у великій каструлі протягом 3 хв, помішуючи. Відставити. Нагріти про

Суп рибний зі щавлем

Рибу очистити, добре промити, голови звільнити від зябер. У воді зварити пасеровані коріння, потім опустити в неї рибу і варити при слабкому кипінні.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої