Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибний суп з цукіні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукіні - 600г
  • морський окунь (філе) - 400г
  • овочевий бульйон - 500 мл
  • сухе біле вино - 0, 25 л
  • часник - 1 зубчик
  • вершки - 6 ст.л.
  • кріп - 1 пучок.

Щоб приготувати Рибний суп з цукіні необхідно:

Цукіні почистити, вимити, обсушити паперовою серветкою і натерти на крупній тертці.

Рибне філе обполоснути холодною водою, обсушити паперовою серветкою і нарізати порційними шматочками.

Цукіні і рибу покласти в каструлю, налити бульйон і вино, додати часник. Каструлю закрити кришкою і все потомить протягом 15 хвилин.

Кріп вимити, струсити воду, видалити товсті стебла і дрібно порубати листочки. Вершки перемішати з супом і посипати кропом.


рецепти по кроках
5
8
4
3
Суп з консервованої риби Марсельська вуха буябес (дачний рецепт) Вершковий суп з лососем Соус дачний
Ще рецепти розділу ...
Бергенський рибний вершковий суп з мідіями і креветками

Промиті очищені мідії та креветки залити білим вином, зварити, зцідити бульйон. Розігріти вершкове масло, обсмажити на ньому борошно, розвести бульйоном і

Буйабес

[P] Помідори хрестоподібно надрізати, ошпарити, зняти шкірку, потім дрібно порізати. Розігріти невелику каструльку з товстим дном, влити приблизно 2 ст.

Суп з камбали з молоком

Почистити і підготувати камбалу, залити холодною водою. Коли вода закипить, зняти піну і додати в бульйон дрібно нашатковану цибулю, корінь пе

Паелья з куркою і мідіями

Помити мідії. Крупно порубати часник і цибулю. Почистити і нарізати кубиками стручки перцю. Обсмажити курячі ніжки в 2 стол. ложках оливкової олії на б

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої