Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Угорський рибний суп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • річкова риба (різна) - 1.5кг
  • риба (дрібна, наприклад окунь) - 5-6 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • червоний перець - 1/2 ч.л.
  • перець солодкий - 2 шт.
  • томати - 2-3 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Угорський рибний суп необхідно:

Рибу почистити, розрізати на шматки розміром 5 см., Натерти сіллю. Голови, хвости, дрібну рибу розварити разом з цибулею в 1,5 літрах підсоленої води. Як тільки вода закипить, всипати червоний перець. Коли цибуля розвариться, бульйон процідити, залити підготовлені шматки риби, додати порізані шматочками томати і солодкий перець. Варити рибний суп 20 хвилин, помішувати обережно, щоб риба не розвалилася.


рецепти по кроках
4
8
5
8
Вершковий суп з лососем Марсельська вуха буябес (дачний рецепт) Суп з консервованої риби Паска молочний
Ще рецепти розділу ...
Суп картопляний з минем

Спочатку приготувати рибний бульйон. Для цього обробити рибу, промити, залити 1 літром води і поставити на вогонь, довести до кипіння, зняти піну і вари

Швидкий суп-пюре з копченої форелі

Картоплю і цибулю очистити і нарізати. Викласти у велику каструлю, залити овочевим бульйоном. Довести до кипіння і варити на повільному вогні 6-8 хвилин, чт

Рибний суп з сайди і окуня

Ріпчасту цибулю очистити і нашаткувати великими кубиками. Солодкий перець вимити, очистити і, видаливши насіння, нарізати соломкою. Картоплю очистити, вимити

Бергенський рибний вершковий суп з мідіями і креветками

Промиті очищені мідії та креветки залити білим вином, зварити, зцідити бульйон. Розігріти вершкове масло, обсмажити на ньому борошно, розвести бульйоном і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої