Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибне заливне з сироїжками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сироїжки - 100г
  • морква - 1 шт.
  • зелена цибуля - 55г
  • бульйон овочевий - 400 мл
  • желатин - 1 ст.л.
  • листя салат
  • кріп, петрушка (зелень) - на смак
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Грибне заливне з сироїжками необхідно:

Гриби почистити, помити, обсушити, порізати і тушкувати до готовності в невеликій кількості бульйону. Посолити, поперчити, дати охолонути.

Моркву і цибулю дрібно порізати, також тушкувати в бульйоні (окремо від грибів), і також остудити. Желатин підготувати за інструкцією, додати в залишився теплий бульйон, перемішати.

Гриби, моркву і цибулю змішати з подрібненою зеленню, викласти у форму об'ємом приблизно літр, залити масою і поставити в холодне місце. Готове заливне подавати з сиром, збитим з часником і зеленню.


рецепти по кроках
3
7
5
5
Холодець з яловичих кісток Холодець з яловичих кісток і шматка індика Холодець з курки Холодець з індика в кавових чашечках
Ще рецепти розділу ...
Холодець з курячих потрухів

На початку необхідно ретельно обробити тельбухи. Гребінець і голову обдають окропом, після чого гребінець очищають від покриває його плівки, а до голів

Заливне з риби зі спаржею

Спаржу наріжте шматочками і зваріть в підсоленій воді разом із зеленим горошком. Філе риби збризніть частиною лимонного соку і припускають на слабкому ог

Холодець зі свинячих шкірок

Свинячі шкурки промити, залити 2-2.5 літрами холодної води і, не закриваючи кришкою, поставити варити на сильний вогонь. Коли вода закипить, зняти піну, п

Холодець з індички

М'ясо індички (грудку, ніжки) вимити, залити холодною водою (у два рази більше ваги м'яса) і варити на слабкому вогні разом з очищеними і нарізаними на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої