Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мариновані сироїжки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби - 1кг
  • вода - 500 мл
  • есенція оцтова (30%) - 50-70 мл
  • цибуля ріпчаста (дуже невеликий) - 10 шт.
  • цукор - 1/2 ч.л.
  • лавровий лист - 2 шт.
  • гвоздика - 2-3 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • перець духмяний (горошок) - 15 шт. перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
  • сіль - 1 ст.л.

Щоб приготувати Мариновані сироїжки необхідно:

Гриби очистити, ретельно вимити, відварити в злегка підсоленій воді, відкинути на друшляк і обсушити.

У воді розчинити цукор і сіль, додати лавровий лист, перець, гвоздику і цілі цибулини, проварити, влити оцет, довести до кипіння.

Після цього покласти сироїжки, варити ще протягом 5-7 хв. Гарячі гриби разом з цибулею розкласти по стерилізованим банкам, а маринад проварити ще протягом декількох хвилин. Потім залити гриби киплячим маринадом і закупорити банки.


рецепти по кроках
4
5
5
3
Мариновані білі гриби Закуска з опеньків Вершковий йогурт з ваніллю Двічі печена картопля
Ще рецепти розділу ...
Рижики мариновані (II спосіб)

Підготовлені молоді капелюшки рижиків залити підсоленим окропом і залишити на 2-3 хвилини в щільно закритому посуді. Потім їх відкинути на друшляк або

Боровики солоні (II спосіб)

Взяти свіжі боровики, зібрані восени, скласти їх в горщик, посолити, дати постояти добу, часто помішуючи. Потім злити з них в каструлю сік, проціджений

Грибний салат з овочами

Гриби з щільною м'якоттю, краще грузді, крупно нарізати і відварити в підсоленій воді 15-20 хвилин. Промивши гриби холодною водою, відкинути і остудити. За

Опеньки мариновані

Підготувати гриби, вимити спеції. Гриби відварити до готовності 1.5-2 години. Воду злити, залити гриби чистою водою, додати спеції: корицю, гвоздику, п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої