Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сироїжки та рижики закусочні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сироїжки та рижики - 1кг
  • вода - 3 л
  • сіль - 1 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • перець чорний (горошок) - 10 шт.
  • гвоздика (в бутонах) - 3 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • лавровий лист - 1 шт.
  • оцет винний білий - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
  • часник - 3 зубчик
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • зелень (подрібнена) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Сироїжки і рижики закусочні необхідно:

Гриби ретельно промиваємо, закладаємо в каструлю, заливаємо водою і ставимо варити. У каструлю додаємо цілу головку білої цибулі, перець, гвоздику, лавровий лист, сіль, цукор. Варимо 40 хвилин після закипання. Зливаємо воду.

Гриби перекладаємо в банку. Часник подрібнюємо (я терла на терці), додаємо в банку з грибами. Туди ж вливаємо ложку винного оцту, але можна обійтися і без нього. Перемішуємо. Коли охолоне, можна їсти. При подачі прикрашаємо кільцями червоного солодкого лука і зеленню, поливаємо рослинним маслом.


рецепти по кроках
4
3
4
4
Печериці з сиром (на грилі) Печериці з начинкою в сиров'ялені шинці Бублики з грибами Фаршировані печериці
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з зеленою стручкової квасолі з грибами

Квасоля розморозити (для цього її можна ошпарити окропом). Прогріти духовку приблизно до 170С. Підігріти соєвої молоко і овочевий бульйон в каструлі, п

Пудинг із солоних груздів

Грузді промити під проточною водою, відкинути на друшляк, після чого дрібно порубати. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, обсмажити на вершковому маслі. Додасть

Гаряча закуска з сушених грибів

Відварити сушені гриби до м'якості. Вийняти з відвару, порубати і обсмажити в олії. Дрібно нарізати і злегка обсмажити ріпчасту цибулю. Розтерти з маслом м

Трюфелі на шампанському

Взяти 6 трюфелів, скласти в каструлю, покрити тонкими скибочками свіжого шпику, залити бульйонним жиром, звареним без коріння, влити 1 стакан шампанське

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої