Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Відбивні зі сироїжок


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сироїжки (шапочки) - 20-25 шт.
  • панірувальні сухарі
для клярі:
  • борошно - 4 ст.л.
  • яйце - 3 шт.
  • сметана - 3 ст.л.
  • вода
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Відбивні зі сироїжок необхідно:

Почистити сироїжки, відібрати шапочки, бажано широкі і плоскі, покласти їх в просолену холодну воду і залишити на деякий час, потім відкинути в друшляк.

Приготувати кляр. Занурити шапочки в кляр, потім посипати панірувальними сухарями і трохи обсмажити на сковороді, на великому вогні, на соняшниковій олії.

Потім скласти всі сироїжки разом, залити рештою кляром і дожарівать на маленькому вогні 15 хвилин.


рецепти по кроках
7
4
3
9
Смажені лисички в картопляних кошиках Рядки з м'ясом в сметані Брокколі з часником Штрудель річний зі шпинатом і сонячними помідорами
Ще рецепти розділу ...
Опеньки смажені з яйцями

Оброблені опеньки варити в солоній воді 20-30 хвилин, нарізати, злегка обсмажити на олії, полити збитими зі сметаною і сіллю яйцями і, помішуючи, про

Гриби з вином і сметаною

Гриби очистити, промити й нарізати тонкими скибочками. Розтопити на сковороді вершкове масло і обсмажити в ньому гриби протягом 5 хвилин. Додати вино і

Гливи в часниковому маринаді

Гливи вимити й обсушити. Петрушку і часник дрібно посікти. На рослинному маслі обсмажити гливи в декілька заходів, щоб гриби присмажився повно

Смажені вешенки з зеленою цибулею

Гливи протерти і, можливо, нарізати на зручні для вживання шматочки. Очистити зелена цибуля з цибулинами, вимити й нарізати на колечка шириною п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої