Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сочевичний суп з гарбузом і цвітною капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (для бульйону) - 600г
  • сочевиця - 1 склянка сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • цвітна капуста - 1/2 шт.
  • тиквa - 300г
  • томатна паста - 1 ч.л.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник, зелень - за смаком
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • перець (горошок), лавровий лист - за смаком.

Щоб приготувати Сочевичний суп з гарбузом і цвітною капустою необхідно:

М'ясо залити водою, довести до кипіння, зняти всю піну. Варити близько 1,5 годин до готовності.

У каструлю скласти промиту сочевицю, додати нарізану кубиками гарбуз. Залити бульйоном і варити 15 хвилин. У каструлю повернути розібране на шматочки м'ясо. Додати розібрану на суцвіття капусту. Відразу закласти цибульний-морквяну зажарку з помідорами.

Посолити. Варити все разом при невеликому кипінні близько 10 хвилин. Наприкінці заправити зеленню, спеціями, часником. Зняти з вогню. Перед подачею настояти під кришкою близько 20 хвилин.


рецепти по кроках
6
6
9
4
Італійський сочевичний суп з ковбасками Хліб з сиром і волоськими горіхами Торт Медове поліно Квасолевий суп з перцем і помідорами
Ще рецепти розділу ...
Сочевичний суп з куркою

М'ясо вимити, обсушити і нарізати великими кубиками. Розігріти в каструлі рослинне масло. Додати м'ясо, посипати каррі і обсмажити з усіх боків.

Суп з сочевиці з помідорами

Сочевицю замочимо на 2 години, потім зваримо до готовності в 2,5 л води. Відвар зливаємо в окремий посуд (не виливати). Цибулю ріжемо кубиками, моркву трьом

Сочевичний суп з тюфтельки

Змішати яловичий і курячий фарш, додати крохмаль, сіль і натерту на тертці середню цибулину. Перемішати. Сформувати маленькі тюфтельки, розміром трохи

Суп з червоної сочевиці і моркви

Дрібно нарізати ріпчасту цибулю, зелену цибулю і часник. Солодкий перець, видаливши насіння, нарізати соломкою. Моркву натерти на тертці. Сочевицю викласти в до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої