Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сочевичну-томатний суп-пюре з індичкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка (грудка) - 400г
  • морква - 100г
  • цибуля ріпчаста -. 100г
  • томати - 350г
  • часник - 3 зубчики
  • сочевиця червона - 150г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • вода - 1.8-2 л
  • спеції, сіль - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати сочевичну-томатний суп-пюре з індичкою необхідно:

Індичку помістити в каструлю з водою, поставити варити, хвилин через 10 зняти піну при закипанні, варити індичку 20 хвилин

Моркву і цибулю подрібнити у блендері, обсмажити на оливковій олії.

Томати залити окропом, залишити на пару хвилин, зняти з них шкірку, подрібнити у блендері, додати до цибулі і моркви, посолити, додати червоний солодкий перець, каррі, хмелі-сунелі., Часник (краще віджати за допомогою преса).

Промити сочевицю і додати в каструлі до індички. Індичку вийняти, порізати, подрібнити у блендері. Додати подрібнену індичку і спассерованние овочі в суп, варити 10 хвилин, потім додати зелень петрушки і варити ще 2 хвилини.

Для перетворення супу в однорідну масу (суп-пюре) використовуйте погружной блендер.


рецепти по кроках
5
6
5
6
Суп-пюре з печерицями Курячий суп-пюре з грибами Гороховий суп-пюре з м'ясом Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре зі свіжих фруктів

Фрукти вимити, великі плоди розрізати на дві частини, залити гарячою водою так, щоб вони були тільки покриті і варити в закритому посуді до розм'якшення

Суп-пюре з брокколі і болгарського перцю з імбиром

Брокколі розібрати на суцвіття. Болгарський перець нарізати тонкими смужками. У каструлі довести до кипіння бульйон, додати овочі і варити під кришкою

Суп-пюре з білої квасолі

Велику білу квасолю перебрати, промити, покласти в каструлю, залити холодною водою і варити до готовності. Відвар злити в окрему каструлю, квасоля п

Американський картопляний суп-пюре

Бекон дрібно порізати, обсмажити. Цибулю подрібнити обсмажити. Закип'ятити бульйон, туди ж подрібнений селера, обсмажену цибулю і бекон. Картопля варити про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої