Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сочевичний суп-пюре з кокосовим молоком і імбиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • червона сочевиця - 200г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1-2 зубчики
  • імбир корінь (тертий) - 50г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • олія оливкова - 1 ст.л.
  • кокосове молоко - 400 мл
  • бульйон - 750 мл
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Сочевичний суп-пюре з кокосовим молоком і імбиром необхідно:

У каструлі з товстим дном, на оливковій олії злегка обсмажити нарізану ріпчасту цибулю і часник. Додати натертий імбир, обсмажити трохи.

Покласти промиту червону чечевіциу влити бульйон, і варити суп 30 хвилин.

Влити 400 мл. молока, і один раз довести до кипіння (тільки доводимо до кипіння молоко, яке не варимо) Суп посолити, поперчити за смаком.

Занурювальним блендером зробити пюре, розлити суп по тарілках і подавати з грінками.


рецепти по кроках
6
4
6
6
Суп-пюре гарбузовий з каррі Картопляний суп-пюре з сиром Курячий суп-пюре з грибами Картопляний суп-пюре з печерицями
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з кукурудзи з мідіями

Мідії відкинути на сито, щоб стік весь сік. У сотейнику закип'ятити біле сухе вино. Покласти мідії, зменшити вогонь і готувати, регулярно помішуючи,

Суп-пюре зі свіжих огірків

Огірки свіжі (тепличні або грунтові) нарізати скибочками, додати масло і припускати протягом 10-15 хвилин, після чого з'єднати з білим соусом і в

Суп-пюре з кабачків з лисичками

Кабачки очистіть, розріжте уздовж навпіл, видаліть насіння, наріжте скибочками, злегка обсмажте з 1 столовою ложкою олії. Влийте бульйон, доведіть до до

Суп-пюре з авокадо

Авокадо розрізати вздовж на дві половинки, видалити кісточки. М'якоть витягти до корки, подрібнити до стану пюре і змішати з вершками. Бульйон довести

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої