Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Турецький сочевичний суп-пюре


Для рецепту вам буде потрібно:

  • червона сочевиця - 1.5 склянки сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • картопля - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • базилік - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • солодкий перець (червоний мелений) - 1 ст.л.
  • чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • вершкове масло
  • білий хліб
  • сир (тертий) - за смаком.

Щоб приготувати Турецький сочевичний суп-пюре необхідно:

Сочевицю промити, залити холодною водою і залишити на 1:00. Потім ще раз промити.

Викласти в каструлю сочевицю. Додати порізані моркву, картоплю і цибулю. Залити 7-8 склянками холодної води (хто любить порідко, то можна додати 9-10 склянок) і поставити на вогонь. Варити 1:00. Остудити. Вилити все в блендер, додавши 1 ст.л. томатної пасти і збити. Зворотно злити все в каструлю, довести до кипіння.

Окремо в сковороді розтопити крупний шматок вершкового масла, всипати базилік (на кінчику ножа) і червоний мелений солодкий перець. Дуже швидко обсмажити постійно помешівая.буквально кілька секунд і влити в суп.

Перемішати і все готово.


рецепти по кроках
6
4
5
6
Картопляний суп-пюре з печерицями Картопляний суп-пюре з потрошками Суп-пюре з печерицями Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками
Ще рецепти розділу ...
Вершковий суп з моркви і апельсина

[p] Розтопити вершкове масло у великій каструлі, додайте ріпчасту цибулю і обережно, епізодично перемішуючи, готуйте протягом декількох хвилин до р

Cуп-пюре з картоплі і манної крупи

Картоплю очистити, добре розварити в підсоленій воді, після чого протерти. У картопляний відвар всипати манну крупу (2 ст. Ложки) і варити при по

Морквяний суп-пюре з яблуками

Морква, цибуля та яблука нарізати невеликими кубиками. Викласти цибулю з морквою в сотейник з розігрітим оливковою олією і готувати, помішуючи, приблизно 5

Гарбузовий суп-пюре з кольоровою капустою і часничком

[p] Гарбуз і цвітну капусту відварити. Воду злити, додати часник, спеції, сіль, кокосове молоко і все подрібнити в кухонному комбайні або дитячим мікс

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої