Головна »» Кулінарні рецепти »» Супи »» Супи-пюре

Турецький сочевичний суп-пюре

Для рецепту вам буде потрібно:

червона сочевиця - 1.5 склянки сочевиця -
Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "
цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
картопля - 1 шт.
морква - 1 шт.
томатна паста - 1 ст.л.
базилік - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
солодкий перець (червоний мелений) - 1 ст.л.
чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
вершкове масло
білий хліб
сир (тертий) - за смаком.

Щоб приготувати Турецький сочевичний суп-пюре необхідно:

Сочевицю промити, залити холодною водою і залишити на 1:00. Потім ще раз промити.

Викласти в каструлю сочевицю. Додати порізані моркву, картоплю і цибулю. Залити 7-8 склянками холодної води (хто любить порідко, то можна додати 9-10 склянок) і поставити на вогонь. Варити 1:00. Остудити. Вилити все в блендер, додавши 1 ст.л. томатної пасти і збити. Зворотно злити все в каструлю, довести до кипіння.

Окремо в сковороді розтопити крупний шматок вершкового масла, всипати базилік (на кінчику ножа) і червоний мелений солодкий перець. Дуже швидко обсмажити постійно помешівая.буквально кілька секунд і влити в суп.

Перемішати і все готово.

рецепти по кроках
6	4	5	6
Картопляний суп-пюре з печерицями	Картопляний суп-пюре з потрошками	Суп-пюре з печерицями	Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками

Турецький сочевичний суп-пюре

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Вершковий суп з моркви і апельсина

Cуп-пюре з картоплі і манної крупи

Морквяний суп-пюре з яблуками

Гарбузовий суп-пюре з кольоровою капустою і часничком