Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Турецький сочевичний суп-пюре


Для рецепту вам буде потрібно:

  • червона сочевиця - 1.5 склянки сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • картопля - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • базилік - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • солодкий перець (червоний мелений) - 1 ст.л.
  • чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • вершкове масло
  • білий хліб
  • сир (тертий) - за смаком.

Щоб приготувати Турецький сочевичний суп-пюре необхідно:

Сочевицю промити, залити холодною водою і залишити на 1 годину. Потім ще раз промити.

Викласти в каструлю сочевицю. Додати порізані моркву, картоплю і цибулю. Залити 7-8 склянками холодної води (хто любить пожиже, то можна додати 9-10 склянок) і поставити на вогонь. Варити 1 годину. Остудити. Вилити все в блендер, додавши 1 ст.л. томатної пасти і збити. Зворотно злити все в каструлю, довести до кипіння.

Окремо в сковороді розтопити великий шматок вершкового масла, всипати базилік (на кінчику ножа) і червоний мелений солодкий перець. Дуже швидко обсмажити постійно помешівая.буквально кілька секунд і влити в суп.

Перемішати і все готово.


рецепти по кроках
6
4
5
4
Італійський сочевичний суп з ковбасками Крильця в медовому соусі Печена картопля з гірчично-медовою заправкою Салат з червонокачанної капустою
Ще рецепти розділу ...
Суп-крем з сочевиці

Відварюють сочевицю, додають дрібно нарізану цибулю, часник, доводять все до готовності і протирають через сито. Пасерують на рослинній масл

Сочевичний суп з томатами

Нагрійте у великій каструлі оливкову олію. Покладіть цибулю і часник і тушкуйте до розм'якшення. Додайте селеру, сочевицю, томати, петрушку і лавровий

Суп-пюре з сочевиці з макаронами і сиром

[P] Чечевицю на 6 годин замочіть в холодній воді, потім розварити, протріть через сито і розбавте молоком або овочевим відваром. [P] Додайте відварені

Турецький сочевичний суп-пюре

Сочевицю промити, залити холодною водою і залишити на 1 годину. Потім ще раз промити. Викласти в каструлю сочевицю. Додати порізані морква, картоплем'ялкою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої